Cualquier situación es buena para degustar una tarta salada : en una cena informal delante del televisor, en una fiesta familiar, en la oficina.… Si, de vez en cuando, te encanta sorprender a tu familia con una rica tarta, la sugerencia que te descubrimos hoy seguro que te va a entusiasmar. Lleva salmón fresco , calabacín , patatas , huevos , nata líquida …. Muy bonita y resultona, tiene una textura tan suave y cremosa que, con total seguridad, se convertirá en una de tus recetas preferidas. Una de las particularidades de este plato es que el salmón debe estar cortado en lonchas finas para se integre perfectamente con el resto de ingredientes. Un truco para que este paso te sea más fácil es dejar el pescado en el congelador un rato hasta que se endurezca un poco. Luego, solo tendrás que retirarlo y cortarlo con la ayuda de un cuchillo largo y afilado, tipo jamonero. Te quedará de fábula. Si quieres servir esta tarta como plato principal, solo tienes que acompañarla con una ensalada de queso feta, tomate, pepino y pimiento , un gazpacho de tomate y frambuesa o unos crujientes de coliflor al curry . Variantes para la tarta de salmón y hortalizas En lugar de salmón fresco, puedes utilizar uno ahumado . En este caso, usa menos cantidad. Si quieres aportar más personalidad a esta tarta, sustituye el perejil por tomillo , orégano o estragón . A la hora de montar la tarta, puedes agregar unas hojas de espinaca troceadas.