Ingredientes paraRollitos de tortilla rellenos

  • 6 Huevos
  • 2 Calabacines
  • 1 Pimientos Rojos
  • 2 Cebollas
  • 3 ramitas de Perejil picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer rollitos de tortilla rellenos

Paso 1

Pela las cebollas. Limpia el pimiento y lávalo con los calabacines despuntados. Corta todo en daditos, ponlos en la placa, salpimienta y riega con aceite. Tapa con papel y asa 15 min en el horno precalentado a 180°. Retira y deja reposar 5 min. Lava, pica y tritura el perejil con 150 ml de aceite.
blank

Paso 2

Salpimienta los huevos y bátelos. Cuaja 2 tortillas finas en una sartén con aceite. Reparte las hortalizas en las tortillas, enróllalas y córtalas en cilindros. Sírve con el aceite de perejil.
blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla