A pesar de su nombre, el ponche segoviano no es una bebida dulce para tomar con el café en una botella plateada... Este ponche es un delicioso bizcocho con crema y mazapán, muy característico de la ciudad de Segovia. Con sus marcas quemadas por encima. Hace casi un siglo que se comercializó or primera vez en una pastelería y fue el confitero Frutos García Martín en 1926, y es un dulce con marca registrada. Pero si hoy lo quieres hacer en casa, sigue los pasos de nuestra receta. La crema pastelera es una de las bases de las capas de este dulce. Mira cómo prepararla para que te quede perfecta: Más postres tradicionales: