RECETAS Pastelitos de huevo y jamón curado Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 309 Cal Ingredientes 8 lonchas jamón serrano 8 huevo 100 g queso manchego 2 ramitas perejil aceite de oliva sal pimienta negra Sin gluten Temporada: Todo el año Técnica: Horno Tipo Plato: Primeros platos y entrantes Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: Sé el primero en votar Relacionadas: Horno Huevo Jamón serrano Pasteles Pastelitos Fáciles Elaboración: Paso 1 Engrasa unos moldes para magdalenas con aceite y cubre las paredes con las lonchas de jamón, formando un aro. Lava el perejil, sécalo con papel de cocina y pícalo. Ralla el queso con un rallador de orificios gruesos. Paso 2 Casca los huevos en un bol, condiméntalos con sal y pimienta negra recién molida y bátelos. Agrega el queso y el perejil y remueve. Rellena los moldes con la preparación. Paso 3 Cocina los pastelitos en el horno precalentado a 180º, durante unos 25 minutos. Para comprobar que están cuajados, pincha el centro con una brocheta; si sale seca, están listos. Si sale manchada, prolonga la cocción unos minutos más. Desmóldalos y sírvelos. El truco: Si además de aceite, recubres los moldes con harina o azúcar glas, seguro que no se pegan.