Cestitas crujientes de jamón y gulas Sencillo, económico y resultón. Anímate a preparar este entrante y sorprende por su originalidad. Son unas cestitas crujientes de jamón serrano con revuelto de gulas en su interior. CESTITAS CRUJIENTES DE JAMÓN Y GULAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 50 min 340 Cal 4 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● martes 10 de marzo de 2020 Relacionadas: Horno Queso Jamón serrano Nata Ingredientes paraCestitas crujientes de jamón y gulas 80 gramos de Gulas 8 lonchas de Jamón Serrano 100 mililitros de Nata Líquida 2 Huevos 1 Diente De Ajo 1 Cayena 50 gramos de Queso rallado tallos de Cebollino Aceite De Oliva Sal Cómo hacer cestitas crujientes de jamón y gulas Paso 1 Forra la base y las paredes de 8 moldecitos rígidos de magdalena con las lonchas de jamón, de modo que formen cestitas, y cuécelas 20 minutos en el horno precalentado a 120º. Paso 2 Pela el ajo y pícalo menudo. Trocea la cayena, retirando las semillas. Dora ambos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Agrega las gulas y saltéalas 1 minuto. Paso 3 Bate los huevos en un bol con la nata y una pizca de sal. Viértelos en la sartén y remueve durante 1 minuto, hasta que se empiece a cuajar el huevo. Paso 4 Desmolda las cestitas de jamón y rellénalas con el revuelto de gulas. Espolvoréalas con el queso y el cebollino lavado y picado, y gratina 3 o 4 minutos, hasta que el queso empiece a fundirse. Sirve tibios o calientes. Paso 5 EL TRUCO: No sazones mucho el revuelto, al hornear las cestitas, el jamón pierde humedad y se resala. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla