Cucuruchos de jamón con crema de setas En este plato además del sabor exquisito, la presentación también lo es... Se preparan unos cucuruchos de jamón serrano con unos moldes y luego se rellenan con crema de setas y se hornea. Amanda Laporte Cocinera viernes 14 de febrero de 2020 CUCURUCHOS DE JAMÓN CON CREMA DE SETAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 3 (37 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Festividades ● Técnica: Horno ● Salteado ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Horno Setas Leche Jamón serrano Verduras salteadas Ingredientes paraCucuruchos de jamón con crema de setas 12 lonchas de Jamón Serrano 200 gramos de Setas variadas 1 Diente De Ajo 40 gramos de Harina Pimienta 500 mililitros de Leche Sal 60 gramos de Queso Parmesano rallado Aceite De Oliva 6 tallos de Cebollino Paso 1 Pela el ajo, pícalo junto a las setas limpias. Sofríelos 2 minutos en 2 cucharadas de aceite. Añade la harina, dórala sin dejar de remover e incorpora la leche poco a poco hasta obtener una besamel. Salpimienta, espolvorea con el cebollino lavado y picado y deja enfriar. Paso 2 Precalienta el horno a 200º. Forra por fuera unos moldes con forma de cono con el jamón y disponlos sobre la placa del horno cubierta con papel sulfurizado. Hornea 5 minutos hasta que estén crujientes. Deja enfriar. Paso 3 Retira los moldes con extremo cuidado y rellena los cucuruchos de jamón con la crema de setas. Espolvorea con el queso rallado y calienta unos instantes en el horno para que puedas servirlos calientes o, al menos, tibios. Paso 4 El truco: Si no dispones de moldes, elabora tú en casa cucuruchos de papel sulfurizado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla