Paninis de champiñones

Paso 1

Limpia y lava los champiñones. Sécalos y córtalos en láminas. Mézclalos con la boloñesa y el jamón cortado en cuadraditos. Salpimienta y remueve. Corta las barras de pan primero por la mitad y ábrelas luego a lo largo.

Paso 2

Pon los trozos de pan en la placa forrada con papel sulfurizado con la miga hacia arriba y reparte la mezcla de boloñesa. Cubre con la mozzarella escurrida y desmenuzada y hornea 8 min a 180°. Decora con la albahaca lavada cortada en tiritas.