Minitartaletas de avellanas con trufas Con unas minitartaletas puedes preparar este original bocadito dulce. Con un relleno de crema de avellanas y coronadas con una minitrufa casera de chocolate . PASO A PASO PARA HACER MINITARTALETAS DE AVELLANAS CON TRUFAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 6 personas 40 min Sé el primero en votar Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación martes 26 de noviembre de 2019 Relacionadas: Trufas Tartas Chocolate Leche Tartaletas Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraMinitartaletas de avellanas con trufas 12 Tartaletas mini ya confeccionadas 160 mililitros de Nata Para Montar 100 gramos de Chocolate 70% de cacao 50 gramos de Mantequilla 60 gramos de Azúcar 3 cucharadas de Ron 100 gramos de Cacao puro 80 gramos de Avellanas tostadas 100 mililitros de Leche Cómo hacer minitartaletas de avellanas con trufas Paso 1 Llevar a ebullición 40 ml de nata con 10 g de azúcar. Picar el chocolate y trocear la mantequilla en un cuenco. Verter la nata caliente y remover 4 o 5 minutos, hasta que se fundan completamente. Añadir el ron, mezclar 1 minuto y dejar en la nevera 3 o 4 horas, hasta conseguir una masa compacta. Paso 2 Repelar las avellanas y trocearlas. Disponerlas en un cazo con la leche y 20 g de azúcar. Llevar a ebullición, retirar y dejar templar; triturar 2 minutos hasta obtener una preparación homogénea. Montar ligeramente la nata con el resto del azúcar, agregarla a la pasta de avellanas y mezclar bien. Paso 3 Rellenar las minitartaletas con la mezcla anterior y dejar enfriar en la nevera 1 o 2 horas. Poner el cacao en un plato hondo. Ir tomando porciones pequeñas de la masa de chocolate y darles forma de bolita con las manos. Rebozarlas en el cacao, colocar 1 trufa en cada tartaleta y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla