Recetas de trufas

Las trufas son un delicioso final feliz para una comida festiva. Aquí tienes varias recetas para que elijas la modalidad que más te guste: heladas, de chocolate blanco, negro, de coco, al whisky, con relleno de frutas... Pequeñas, redondas y normalmente envueltas en virutas de chocolate, es difícil renunciar a darles un bocado. También se utilizan para coronar alguna tarta o incluso hay modalidades saladas. No son difíciles de preparar, así que ¡manos a la obra!

Recetas de trufas

Trufas murciélago

Puedes hacer unas trufas normales y a todos les gustarán, pero si les preparas estas con forma de murciélago, seguro que das la nota divertida a tu fiesta de Hallwoeen.

Unidades:
12
Tiempo:
80 min
Postres fáciles

Trufas de chocolate y menta

Ve tomando porciones de la masa y dándoles forma redondeada. Reboza la mitad de la trufas con cacao y la otra mitad con fideos de chocolate. Reserva en la nevera hasta el momento de servir.  ...

Personas:
6
Tiempo:
40 min
Calorías:
340 Cal
Nata

Trufas heladas variadas

Una buena idea para tener la parte dulce de la fiesta ya preparada es hacer unas trufas heladas, variadas. Son sencillas de elaborar y las dejas en el congelador hasta el momento de servir.

Unidades:
24
Tiempo:
45 min
Coco rallado

Trufas con crocanti

Tapa la crema de chocolate con film (haz que toque la superficie para que no se forme una costra), y deja de 6 a 8 horas en la nevera. Retira, forma bolitas, pon una avellana en el interior de cada trufa, rebózalas en el crocanti y sírvelas....

Personas:
6
Tiempo:
30 min
Nata

Trufas de queso y tapenade

Ojo con la consistencia. Si una vez hechas las bolitas ves que están muy blandas y se te pegan demasiado a las manos, déjalas en la nevera para que tomen cuerpo y, luego, rebózalas en la almendra....

Personas:
6
Tiempo:
25 min
Calorías:
65 Cal
Queso

Trufas almendradas

Rebozarlas en el crocanti, ponerlas en una fuente forrada con papel sulfurizado y dejarlas en la nevera hasta que se endurezcan....

Unidades:
20
Tiempo:
50 min
Nata

Trufas heladas rellenas de frambuesas

3. Ir tomando porciones de la crema y formar bolas de 8 cm de diámetro haciéndolas rodar entre las palmas de las manos. Introducir 2 o 3 frambuesas en las trufas. Rebozarlas en los fideos de chocolate de forma que se impregnen bien por todos los lados. Colocarlas en cápsulas de papel o en moldes individuales, y congelarlas 3 o 4 horas. Pasarlas a la nevera 20 minutos antes de servirlas para que estén más cremosas....

Unidades:
6
Tiempo:
35 min
Nata

Trufas con paraguaya al aroma de limón

Pela las paraguayas, retira el hueso y córtalas en daditos; rocíalos con el zumo de limón y espolvoréalos con la menta picada. Sirve las trufas con esta preparación y las hojas de menta reservadas como decoración....

Personas:
6
Tiempo:
35 min
Calorías:
235 Cal
Light
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