Cuando recibes invitados en casa buscas presentaciones resultonas pero que tampoco te obliguen a estar horas en la cocina. Sin lugar a dudas, los timbales de verano y los rollitos de cualquier tipo son las que más gustan porque te permiten preparar cenas rápidas pero que te hacen quedar muy bien. En el caso de los primeros estaríamos hablando del timbal de ensaladilla rusa con gambas, el timbal de ensalada de marisco y aguacate, o el tartar de langostinos, aguacate y mango. En el caso de los rollitos hay un montón de opciones que te harán lucirte como nunca. Y todas ellas facilísimas , como por ejemplo los rollitos fríos de atún y aguacate, los rollitos de pepino con patés vegetales, los rollitos de crudités con salsa agridulce o los rollitos ligeros con dos salsas, la opción vegana y sabrosa ideal para las cenas. Y ya si quieres triunfar, que sean rollitos de jamón ibérico... Suscríbete a Cocina Fácil y guarda todas tus recetas en el libro de Cocina más grande del mundo: solo 1€/mes En esta ocasión, en Cocina Fácil te proponemos que prepares estos rollitos con un ingrediente todoterreno al alcance de todos: el jamón cocido. Lo único que tendrás que tener en cuenta es que hay que cortar las lonchas de un tamaño medio, ni demasiado finas ni demasiado gruesas, lo justo para que se mantengan en pie. Pero si no lo logras, tampoco te preocupes y busca una solución rápida y efectiva, como presentarlos tumbados sobre un lecho de brotes verdes, un cogollo de lechuga o similares. En cuanto a la ensaladilla con las que las rellenarás, puedes personalizarla a tu gusto . Esta lleva surimi, gulas, huevo, mayonesa y va decorada con huevas de salmón o trucha. Otras recetas en las que las utilizarás son los huevos rellenos de alcachofa y huevas de salmón, los canapés surtidos , el delicioso carpaccio de salmón ahumado , el también riquísimo canapé de salmón , queso crema y caviar, o los huevos rellenos de crema de salmón ahumado. Más recetas de ensaladilla Una de las ventajas de esta refrescante ensaladilla de arroz es que puede prepararse con antelación, con lo que podrás disfrutarla en cuanto llegues a casa. Solo tienes que mezclar el arroz con judías verdes, maíz, guisantes, zanahoria y pimientos. Por su parte, la ensaladilla mimosa es una de las más vistosas. Para elaborar el acabado amarillo similar a las flores que le dan nombre, necesitarás yema de huevo. Además lleva patata, zanahorias, huevo duro, atún y mayonesa. La ensaladilla rusa es una de las reinas del verano. Si quieres llevarla al siguiente nivel, enriquécela con unos trocitos de salmón ahumado . ¿Quieres aligerarla un poco? Escoge una mayonesa light que resulte menos pesada. Convierte la clásica ensaladilla rusa en todo un plato vistoso y original con el que sorprender a tus invitados, un timbal de ensaladilla con gambas y alioli. Como novedad, la patata se prepara en forma de puré para que aguante mejor la forma. ¿Sabías que la ensaladilla rusa también puede llevar yogur ? La idea es mezclar un poco de mayonesa ligera con yogur griego de tal manera que obtengas una salsa muy sabrosa y de apariencia parecida a la mayonesa pero más ligera.