4,5 2 Rollitos de pepino con patés vegetales Las mesas vegetarianas también se visten de fiesta, con platos elaborados con esmero, como estos rollitos de pepino con patés vegetales. El pepino se corta a lo largo y se van rellenando de olivada, hummus, guacamole y sobrasada vegana. Dieta: Vegana , Vegetariana Personas: 8 Tiempo: 20 min Navidad Pepino
5 1 Seitán relleno Si en casa sois vegetarianos o tienes invitados que lo sean, te proponemos una receta para una mesa festiva, un seitán relleno de verduritas. Dieta: Vegana , Vegetariana Personas: 8 Tiempo: 45 min Navidad Calabacín Champiñones Puerros Pimientos Cebolla
5 2 Macedonia de piña y grosellas Acabar una comida copiosa con piña ayuda en la digestión. A esta macedonia, además de la piña, se han añadido grosellas, manzana y mandarinas. Y se endulza con un almíbar de cardamomo, azúcar y lima. Dieta: Baja en calorías , Mediterránea , Vegana , Vegetariana Intolerancias: Sin gluten , Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 35 min Navidad Dulces Light Postres de Navidad
Pudding navideño de panettone Si no quieres repetir de postre panettone pero te ha sobrado, te mostramos cómo preparar un jugoso pudding navideño de panettone. Eso sí, hay que dejarlo una noche en la nevera. Personas: 8 Tiempo: 70 min
Biscuit de turrón con caramelo Haz de hada madrina y prepárales un postre con varita mágica: un biscuit de turrón de Jijona con caramelo. Lleva un toque de ron y la presentación navideña, con estrellitas clavadas. Personas: 8 Tiempo: 45 min Calorías: 321
Polvorones de canela y anís Para preparar unos polvorones caseros de canela y anís, tienes que tener tiempo, buena mano y buenos ingredientes. Además de la almendra molida, manteca, harina, azúcar, licor de anís, sésamo, canela y los papelillos de seda para envolverlos. Personas: 8 Tiempo: 50 min
Macedonia de piña y grosellas Acabar una comida copiosa con piña ayuda en la digestión. A esta macedonia, además de la piña, se han añadido grosellas, manzana y mandarinas. Y se endulza con un almíbar de cardamomo, azúcar y lima. Personas: 4 Tiempo: 35 min
Milhojas de crema de almendra Para este delicado milhojas de crema de almendra, necesitarás pasta brick y algunos ingredientes que no son frecuentes en la despenas: como agua de azahar o esencia de almendras. Añádelo a tu lista de la compra. Personas: 4 Tiempo: 45 min
Semifrío de avellanas con chocolate ¿No sabes que preparar de postre para tu cena de nochevieja? Prueba con esta mousse de avellanas con chocolate. Es un semifrío sencillo de preparar, que lleva requesón y nata, además del chocolate negro y las avellanas. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 264
Espuma de turrón La espuma de turrón es una forma muy original de acabar una comida navideña o si usas las sobras de turrón de Jijona de esas fechas, para cualquier día del año es un excelente postre. Personas: 4 Tiempo: 30 min
Biscuit helado de almendras con chocolate Retirar el aro y el papel de los biscuits y decorarlos con un rosetón de nata montada. Servirlos en seguida, espolvoreados con la almendra picada y regados con la salsa de chocolate.... Personas: 8 Tiempo: 25 min
Crema de setas con trufa Para elaborar esta crema de setas con trufa puedes usarlas frescas, si es temporada, pero congeladas también dan muy buen resultado si las dejas descongelar sobre rejilla en la nevera. Dieta: Baja en calorías , Mediterránea , Vegetariana Intolerancias: Sin gluten Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 135Cal Navidad
Gazpacho meloso con brocheta de rape A este gazpacho meloso, tradicional andaluz, le añadimos una brocheta de rape hecha a la plancha y puede ser un delicioso, ligero y completo plato único. Se sirve con cebollino picado. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 659Cal Gazpacho
Brochetas de pollo y boniato con crema de setas Estas brochetas de pollo se acompañan de daditos de boniato y una deliciosa crema de setas. Son ligeras, porque se hacen a la plancha.Si no es época de boniatos, acompáñalas con puré. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin gluten Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 410Cal Filetes de pollo
Salteado de pollo macerado y hortalizas Para preparar este salteado de pollo, se deja macerar previamente con ajo. Luego, se saltean las hortalizas (zanahorias, cebollas, pimientos) para que queden crujientes. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin gluten , Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 35 min Filetes de pollo
Pollo agridulce y piña Disfruta de unas brochetas de pollo agridulces. Necesitarás marinar previamente unas horas las pechugas y luego cortar del mismo tamaño la carne, la piña y los trozos de pimiento. Personas: 4 Tiempo: 30 min Filetes de pollo