7 cenas fáciles para toda la semana (sin repetir y sin pensar)

Una de las tareas más complicadas para los que cocinamos para toda la familia es elaborar un menú equilibrado para toda la semana, ¡cómo cuesta variar de recetas! Siempre acabamos cocinando lo mismo... Y ya ni te cuento cuando llega la hora de la cena, después de un día intenso de trabajo y mil actividades, abres la nevera y no sabes ni qué cocinar.

Pero, a la vez, la cena es ese momento que tienes para estar con mi familia, para hablar de vuestras cosas y poneros al día. De hecho, en mi caso, durante la semana es la única comida del día que hacemos juntos. Así que vale la pena aprovecharla.

Ahora, en Cocina Fácil tenemos un nuevo servicio: cada semana elaboramos un menú completo, de lunes a domingo, con platos para la comida y la cena. Lo pensamos todo por ti, para que no tengas que perder ni un segundo. Si te suscribes a Cocina Fácil, cada semana recibirás el menú semanal en tu mail. Así solo tendrás que dedicarte a lo que más te gusta: cocinar… ¡y comer! La suscripción solo vale 1€ al mes y tendrás acceso a muchos otros contenidos exclusivos y ventajas para suscriptores.

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La cena ideal, ligera y saciante

Dicen los expertos en nutrición que la cena ideal debe ser ligera, pero lo suficientemente saciante como para no quedarte con hambre. También debe contener todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y, además, ser digestiva. Lo malo es que, muchas veces, por falta de planificación (y también por puro cansancio), acabamos comiendo cualquier cosa rápida solo para salir del paso.

La selección de recetas que te muestro a continuación viene en tu ayuda. Son 7 cenas (una para cada día de la semana), saludables, facilísimas de preparar y pensadas para toda la familia. Con ellas podrás organizar tus menús semanales sin agobios ni sorpresas de última hora. Estoy segura que te van a encantar y que, a partir de ahora, ya no vas a perder tiempo pensando qué preparar por la noche.

Y antes de empezar, un último consejo: acuérdate de cenar temprano. Si cenas entre 2 y 3 horas antes de irte a dormir, descansarás mejor, tu sueño será de más calidad y evitarás esos molestos problemas digestivos que a veces aparecen durante la noche. ¿Lista para descubrir mis propuestas?

Crepes rellenas de espinacas, jamón y queso

¿Has probado alguna vez unas crepes saladas? Pues estas, de espinacas, jamón de york y queso blanco para untar, están para chuparse los dedos. Seguro que a la que las lleves a la mesa, todo el mundo quedará gratamente sorprendido.

Tostas con salmorejo, huevo y bacalao

Sencillas de realizar, versátiles y deliciosas, las tostas son un gran invento. En esta ocasión, colocamos una capa de generosa de salmorejo sobre unas rodajas de pan de semillas. Luego, agregamos unas lonchas de bacalao ahumado y unos huevos de codorniz fritos. La combinación de sabores es… impresionante.

Tacos de lechuga con secreto de cerdo

Los tacos siempre causan sensación. Si te apetece prepararlos para cenar, pero no tienes tortillas de maíz en la despensa, la idea de hoy te va de maravilla. Y es que, en su lugar, usamos unas hojas de cogollos de lechuga. Su presentación queda tan bonita y original que dejará a tus comensales con la boca abierta.

Rollitos fríos de atún y aguacate con pan de molde

Con estos rollitos vas a quedar muy bien cualquier día de la semana. Son vistosos, sabrosos y, además, facilísimos de realizar. Para poder formar los rulitos, solo tienes que aplanar un poco del pan de molde con la ayuda de un rodillo. Luego, extiende el relleno y enrolla con cuidado. Para que estén más ricos, déjalos en la nevera 1 hora.

Otras ideas con pan de molde

• Pizza exprés con pan de molde, beicon, queso y calabacín
• Tartaletas de pan de molde con crema de queso y verduras
• Pastelitos de manzana con pan de molde fácil y ¡sin horno!

Revuelto de espárragos y champiñones

Esponjosos y muy jugosos, los revueltos suelen gustar a todo el mundo. Hoy los preparamos con espárragos trigueros y champiñones. Para que queden exquisitos, es importante controlar el punto de cocción del huevo. No debe cocerse en exceso, pero tampoco quedar crudo.

Minipizzas con berenjena, pimientos, aceitunas y anchoas

Perfectas para esas cenas en las que no tienes muchas ganas de cocinar, pero quieres comer algo gustoso, estas minipizzas con berenjena te van a conquistar. Además, son tan sencillas de hacer, que los tuyos te van a pedir que las prepares una y otra vez.

Otras recetas con berenjena

• Huevos con pisto de berenjena
• San Jacobos de berenjenas con jamón y queso
• Berenjenas rellenas a la mallorquina

Ensalada con queso y cerezas

Si eres fan de las cerezas y, cuando llega su temporada, te las comerías a todas horas, fíjate en esta ensalada que te descubrimos hoy. Es refrescante, gustosa, saludable… Además, las cerezas le aportan un toque dulce que te encantará. Y, lo bueno, es que la tendrás lista en solo 15 minutos.