Verduras en papillote con pesto de nueces PASO A PASO PARA HACER VERDURAS EN PAPILLOTE CON PESTO DE NUECES: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 40 min 320 Cal 2 (34 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Al vapor ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● viernes 23 de noviembre de 2018 Relacionadas: Zanahoria Salsa pesto Tomates secos Pimientos Nueces Ingredientes paraVerduras en papillote con pesto de nueces 2 zanahoria 1 cebolla morada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde sal 300 gramos de brócoli pimienta 80 gramos de queso parmesano aceite 1 cucharada de alcaparra para el pesto 1 diente de león para el pesto 12 nueces para el pesto 1 ramita de albahaca para el pesto 1 cucharada de vinagre de módena para el pesto 4 tomate seco para el pesto 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para el pesto 20 gramos de queso parmesano rallado para el pesto Cómo hacer verduras en papillote con pesto de nueces Paso 1 Pela la cebolla y córtala en gajos. Raspa las zanahorias, lávalas y pártelas en rodajas. Limpia y lava los pimientos y el brécol; córtalos. Paso 2 Reparte la verdura en 4 trozos de papel de horno, salpimienta y riega con un hilo de aceite de oliva. Forma paquetitos y hornéalos 20 minutos. Paso 3 Pela las nueces y lava la albahaca. Disponlas en el vaso de la batidora, añade el resto de los ingredientes del pesto y tritúralos. Retira los papillotes del horno, ábrelos con cuidado y sírvelos con el el pesto y con el parmesano cortado en lascas. El truco Dobla las cantidades del pesto y reserva la mitad para condimentar una pasta fresca. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla