Tortillas con frutas del bosque TORTILLAS CON FRUTAS DEL BOSQUE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 35 min 387 Cal 3 (11 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 08 de octubre de 2020 Relacionadas: Leche Arándanos Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTortillas con frutas del bosque Para la tortilla 4 Huevos 40 mililitros de Leche 40 gramos de Azúcar pizca de Sal Mantequilla Para el relleno 50 gramos de Frambuesas 50 gramos de Arándanos rojos o grosellas 50 gramos de Arándanos azules 50 gramos de Moras 200 mililitros de Nata Para Montar 20 gramos de Azúcar Cómo hacer tortillas con frutas del bosque Paso 1 Casca los huevos en el vaso de la batidora. Agrega la leche, el azúcar y la sal, y tritura hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados; debes obtener una papilla homogénea. Pásala a un cuenco, tapa con film transparente y deja reposar en la nevera 15 minutos. Paso 2 Pon al fuego una sartén pequeña antiadherente untada con un poco de mantequilla y vierte un cacillo de la masa anterior. Mueve la sartén para que se extienda bien por el fondo y cuécela 1 o 2 minutos, hasta que salgan burbujitas en la superficie. Dale la vuelta a la tortilla cuando empiece a cuajarse y hazla por el otro lado 1 o 2 minutos. Retírala y repite la operación con el resto de la papilla hasta agotarla, engrasando la sartén con mantequilla cada vez. Paso 3 Lava todas las frutas rojas con agua fría y déjalas escurrir. Monta la nata con 20 g de azúcar, con varillas eléctricas, y pásala a una manga pastelera con boquilla lisa y ancha. Cubre la mitad de cada tortilla con la nata y reparte por encima las frutas; dóblalas sobre el relleno y sírvelas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla