Pastel de bizcocho rosa con crema de vainilla Cada capa de bizcocho tiene un rosa distinto (algo que conseguimos con colorante), y la crema es una buttercream de vainilla que rellena y cubre todo el pastel Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 12 personas 75 min 4 (27 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● domingo 08 de agosto de 2021 Relacionadas: Horno Tartas Leche Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraPastel de bizcocho rosa con crema de vainilla 270 gramos de Mantequilla 350 gramos de Azúcar 4 Huevos 370 gramos de Harina 15 gramos de Levadura En Polvo 1,5 cucharadas de Extracto De Vainilla 250 mililitros de Leche Colorante Alimentario color rosa en gel o pasta Para la crema de vainilla 350 gramos de Mantequilla 350 gramos de Azúcar Glas 2 cucharadas de Extracto De Vainilla Leche Cómo hacer pastel de bizcocho rosa con crema de vainilla 1. Prepara la masa del bizcocho Precalienta el horno a 175º. Bate 250 gramos de mantequilla con el azúcar. Agrega los huevos, de uno en uno, ligeramente batidos. Tamiza 350 gramos de harina y la levadura. Incorpora la mitad a la preparación anterior, alternándola con la mitad de la leche. Añade la harina y la leche restantes, y la vainilla, y mezcla. 2. Colorea las masas Pesa la masa y divídela en 5 partes iguales. Deja una blanca y añade a las demás colorante rosa (a cada una, un poquito más que a la anterior). 3. Hornea los bizcochos Unta con mantequilla y enharina 5 moldes de 18 centímetros. Rellena cada uno con una masa y hornéalos 30 minutos. Deja enfriar y desmolda. 4. Haz la crema de vainilla Bate la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla, con varillas eléctricas, hasta obtener una crema. Añade 1 o 2 cucharadas de leche si hace falta. 5. Monta el pastel Coloca los discos de bizcocho apilados, empezando por el de masa blanca y acabando con el de color más intenso, y untando crema entre ellos. Aplica también una capa fina de crema cubriendo todo el pastel y déjalo en la nevera 30 minutos. 6. Decora y sirve Pon la buttercream de vainilla restante en una manga pastelera de boquilla lisa y decora todo el pastel con copetes de crema. Sirve o reserva en la nevera hasta el momento de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla