Recetas de bizcochos

Completa la decoración distribuyendo los frutos rojos y las frutas desecadas por encima.

Ponlo en una manga pastelera con boquilla pequeña y forma copetes del mismo tamaño sobre una bandeja con papel sulfurizado. Hornéalos 40 minutos a 130°. Déjalos enfriar y decora el bizcocho con ellos.

Termina la decoración con unas hojitas de hierbas aromáticas, previamente lavadas y secas.

Haz las calabazas. Mezcla el fondant con el colorante y trabájalo con las manos hasta que se tiña. Haz bolitas, márcalas con unas rayas verticales presionando con un palillo, y ponlas sobre el bizcocho con las hojitas y el granillo de almendra.

Déjalo enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Funde el chocolate al baño maría y decora el bizcocho con este, dejando que caiga por los laterales, y la mandarina confitada.

Prepara el almíbar: calienta la confitura con 2 cucharadas de agua. Añade el azúcar, remueve hasta disolverlo y retira del fuego. Pincela el bizcocho y sirve.

Ya verás cómo triunfas con este saludable y superesponjoso bizcocho elaborado con mandarina y coco. Lleva harina integral y azúcar de panela en su elaboración.

Introduce en un cazo el azúcar y el agua y cuece hasta conseguir un caramelo rubio (ten cuidado, se quema rápido, y si se quema amargará). Retira el cazo del fuego y, con una cuchara, crea las filigranas sobre un papel de horno enrollado. Espera a que se enfríe el caramelo. Desmolda la tarta congelada, déjala templar un poco y decórala con las filigranas de caramelo.

Queda delicioso este milhojas de bizcocho fino cortado en rectángulos para rellenar de nata, pintado con un almíbar de ron y decorado con unas bolas de chocolate negro.

Este clásico bizcocho de limón lleva por encima unas almendras que le dan un toque crujiente irresistible. Queda superesponjoso y aromático.

¡Qué apetitoso nos ha quedado este bizcocho marmoleado con avellanas! El efecto se consigue separando parte de la masa y añadiendo cacao. La cobertura es una ganache de chocolate negro y nata, y se decora con avellanas tostadas.