En la receta de Cocina Fácil hemos realizado esta sopa minestrone con lentejas pardinas secas, pero si quieres ir más rápido, puedes decantarte por unas de bote ya cocidas. No es lo mismo, pero ahorrarás mucho tiempo. Respecto a las verduras, procura usar las que sean de temporada . En función de la época, puedes poner guisantes, habas, calabaza, brócoli, calabacín… Y si quieres enriquecerla todavía más, en lugar de agua, utiliza un caldo de verduras o un caldo casero de ave, como este: