Si te han quedado por casa unas magdalenas que ya no están en el momento óptimo de consumo y un bote de melocotones en almíbar de algún lote navideño.... este es el momento de unirlos y darles nueva vida para preparar un jugoso pudin . Lo primero que tienes que hacer es poner un cazo a hervir con leche (mejor entera para que tenga más sabor) con una ramita de canela y cáscara de limón. Y luego no tengas prisa, es importante dejarlo infusionar durante unos 20 minutos , tapado. A continuación, hay que preparar un caramelo para bañar el molde alargado que nos servirá para darle forma de pudin. Con las magdalenas troceadas y el melocotón en almíbar escurrido componemos el relleno de nuestro delicioso pudin. También puedes utilizar magdalenas con pepitas de chocolate o, si tienes tiempo otro día, elaborarlas caseras: