4,5 3 Codillo cocido y al horno Aquí tienes una excelente receta para cocinar la carne de codillo de cerdo. Primero se guisa en olla rápida con puerro, apio y zanahoria. Luego se hornea con pimientos de tres colores y vino blanco. Personas: 4 Tiempo: 120 min Zanahoria Apio Puerros Cocido Pimientos Cebolla Fáciles
Chimos rellenos de pisto, atún y huevo cocido Esta receta tiene su origen en tierras de Castellón. Se prepara con unos panecillos que se rellenan con una preparación de cebolla, pimiento, tomate, atún y huevo cocido, y se tapa con la punta del panecillo del revés. Luego se empapa en leche y huevo y se rebozan. Unidades: 12 Tiempo: 45 min Calorías: 410 Cal Pisto
Cocido en forma de pastel a capas ¿Pensabas que era un pastel? Pues es un cocido, pero presentado en forma de pastel a capas. Se saca el caldo y se prepara un puré de patatas, luego se añade en capas la zanahoria, la carne y la mezcla de hortalizas. Personas: 4 Tiempo: 150 min Papas
Croquetas de carne de cocido Si te ha quedado carne del cocido, transfórmala en unas deliciosas croquetas. Con su cebolleta, una pizca de nuez moscada y una bechamel espesita que lo una todo. Unidades: 30 Tiempo: 80 min Croquetas
Croquetas de cocido Aquí tienes unas clásicas croquetas, preparadas con la carne de morcillo que se ha echado al caldo de verduras. Luego se prepara una bechamel y se sirven con dos salsas parte, pesto y picante. Personas: 4 Tiempo: 90 min Zanahoria
Empanada de atún y huevo cocido Una empanada de atún y huevo cocido es un básico que puede salvarte de más de un apuro. Si no tienes tiempo, usa masa ya precocinada y si lo tienes, te damos la receta casera. Personas: 4 Tiempo: 45 min Empanadas
Langostinos cocidos Antes de lanzarte a un plato complicado, hay que conocer técnicas básicas como la de cocer langostinos y que queden en su punto. Solo necesitas sal gorda y hielo para enfriarlos después. Mira cómo se hace... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 132 Cal Pescado
Canelones envueltos en jamón cocido Nuestros canelones tienen un extra de sabor. El relleno es de espinacas con pasas y piñones, con su bechamel, pero se enrollan doblemente, una con pasta de canelones y por encima, con jamón cocido. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 533 Cal Espinacas
Timbal de pasta, verduras y cocido Con los restos de una comida se puede preparar otro plato excepcional, como es este timbal de pasta, verduras y cocido, que se ha elaborado con las sobras de un caldo navideño. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 444 Cal Navidad
Cocido vegetal Cuela el caldo y sirve como consomé o con tropezones de pan, sémola o pasta. El resto, sírvelo en una bandeja aceitada.... Personas: 4 Tiempo: 90 min Zanahoria
Cocido de hoy: más verdura y menos grasa Aquí tienes un cocido de toda la vida, pero un poco más adaptado a los gustos de hoy, con más verdura y menos grasa. No faltan los garbanzos ni el chorizo, pero está aligerado. Personas: 6 Tiempo: 120 min Zanahoria
Cocido madrileño ligero A veces, dejamos de comer platos de cuchara tradicionales porque los consideramos muy contundentes o calóricos. Aquí tienes una receta de cocido madrileño, más ligero que el original. Personas: 6 Tiempo: 140 min Calorías: 245 Cal Zanahoria