Piquillos rellenos de carne ¿Quieres una receta irresistible para unos pimientos del piquillo rellenos de carne? Prueba nuestra propuesta, acompañados de una salsa hecha con setas de temporada. ¡No quedará ni uno! PASO A PASO PARA REALIZAR PIQUILLOS RELLENOS DE CARNE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 80 min 235 Cal 3 (25 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 11 de marzo de 2021 Relacionadas: Cebolla Nata Fáciles Ingredientes paraPiquillos rellenos de carne 8 Pimientos Del Piquillo asados 400 gramos de Carne De Ternera picada 1 Cebolla 1 Ajo 1 vasito de Vino Blanco 300 gramos de Tomates rallado Aceite Sal Pimienta Para la salsa de setas 1 Cebollas 2 Ajos 200 mililitros de Nata Líquida 350 gramos de Setas de temporada Perejil Aceite Sal Pimienta Cómo hacer piquillos rellenos de carne 1. Prepara el sofrito Pela y pica la cebolla y rehógala en 3 cucharadas de aceite 10 minutos. Añade el ajo pelado y picado, rehoga 2 minutos. Agrega el tomate y cuece 5 minutos más. 2. Añade la carne Incorpora la carne al sofrito y remueve bien todo. Salpimienta, vierte el vino y cuece 15 minutos. 3. Rellena los pimientos Limpia los pimientos, quitando las semillas, y rellénalos con la mezcla. Ponlos en una fuente apta para horno y ásalos 10 minutos en el horno precalentado a 180º. 4. Haz la salsa de setas Limpia las setas, lávalas, sécalas y trocéalas. Pela y pica la cebolla y los ajos. Rehoga la primera 5 minutos en un hilo de aceite, añade el ajo y deja 1 minuto más. Agrega las setas, rehógalas 4 minutos, salpimienta y espolvorea con perejil lavado y picado. Vierte la nata y cuece hasta que espese. Sirve los pimientos calientes con esta salsa. El truco Aromatiza la salsa de setas con la hierba que prefieras: perejil (como en la receta), cebollino, cilantro... ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla