No, no es difícil hacer merengue. Te sirve para hacer tartas o para hacer deliciosos bocaditos horneados como estos, con crema de frambuesas por encima. Si quieres ver cómo hacer un merengue perfecto, paso a paso, mira nuestro vídeo: Además de para estos deliciosos bocaditos, puedes utilizar el merengue en tartas míticas como el lemon pie , como cobertura de unas galletas de chocolate o en un original pastel de merengue y cerezas . Consejos para tus merengues con frambuesas Si es temporada de frambuesas, cómpralas frescas. Vigila bien las tarrinas, porque son muy frágiles y rápidamente se estropean. En esta receta las hemos utilizado congeladas y quedan riquísimas también. Vigila bien la temperatura del horno para que los merengues no se doren más de la cuenta.