Recetas de aperitivos

Recetas de aperitivos

Brioches con salmón y salsa tártara

Un bocado delicioso como tentempié o aperitivo: brioches con salmón y salsa tártara. Esta se prepara con cebolla, alcaparras, pepinillos y el cebollino. Mezcla con la cebolla. Incorpora a la mayonesa. Agrega la mostaza

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
320 Cal
Navidad

Patatas baby con bacalao y jamón

Aquí tienes una receta de un aperitivo superapetecible, unas patatas baby cocidas y rellenas con bacalao y decoradas con unas puntas de espárrago, verde, pimiento y jamón ibérico.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
237 Cal
Espárragos verdes

Conos crujientes de boletus

¿Estás buscando ideas para aperitivos festivos? Toma nota de estos conos crujientes, hechos con pan de molde aplanado y horneado y rellenos de una deliciosa crema de boletus.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
290 Cal
Puerros

Chupitos de gambas

¿Qué te parecería empezar la comida con este aperitivo? Son unos deliciosos chupitos de crema de gambas: Llevan también puerros, cebolletas, ajos tiernos, tomate y crema de leche. Se decora con estragón.

Personas:
6
Tiempo:
40 min
Gambas

Ceviche de corvina con mango

Si has apostado por una comida presentada en cucharas de aperitivo, el ceviche de corvina con mango es una excelente idea. Necesita una maceración mínimo de una hora en la nevera.

Personas:
10
Tiempo:
20 min
Pescado

Secreto con costra caramelizada

Si quieres preparar un aperitivo sorprendente, atrévete con este secreto de cerdo en lonchitas, caramelizado con una costra hecha con azúcar moreno. ¡Queda riquísimo!

Personas:
4
Calorías:
182 Cal
Fáciles

Chupitos de crema de tomate con gambas

Como aperitivo o como entrante, ¿qué te parecen estos chupitos de crema de tomate acompañados de pinchitos de gambas? Son un bocado combinado exquisito.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
170 Cal
Light

Minipizzas de calabacín y queso

Estas minipizzas, que pueden ser un buen aperitivo, llevan tan solo unas láminas finas de calabacín, maíz cocido, queso emmental y hierbas aromáticas como orégano y una pizca de pimienta.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
295 Cal
Horno

Gulas al ajillo en nido de patatas

Para los aperitivos festivos puedes recurrir a la imaginación, sin que el gasto se dispare. Sirve unas gulas al ajillo, con un toque de pimienta y pimentón, sobre unas rodajas gruesas de patata.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
235 Cal
Patatas

Tartaletas de mousse de foie con moscatel

El formato tartaletas es muy práctico en un aperitivo, de pie, por ejemplo, porque se pueden tomar con la mano. Estas apetecibles tartaletas tienen un relleno de mousse de foie al moscatel.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
290 Cal
Gelatina

Rollitos de salmón con queso, mostaza y encurtidos

Para preparar aperitivos, además de recetas ingeniosas, hace falta buena mano para presentarlos. ¡Mira cómo lucen estos rollitos de salmón ahumado, cortados iguales, con crema de queso, mostaza y encurtidos!

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
175 Cal
Navidad
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