Tarta de chocolate intenso

Si te gusta el chocolate intenso y las tartas sencillas de preparar, prueba nuestra receta. La base es de pasta brisa y hemos utilizado chocolate con un 70% de cacao.

tarta_de_chocolate_y_naranja_tarta_de_chocolate_intenso_y_tarta_de_chocolate_con_leche_al_caramelo
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Chef experto en cocina internacional
8 personas
40 min

2

(25 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Ingredientes paraTarta de chocolate intenso

  • 1 lámina de Pasta Brisa
  • 200 gramos de Chocolate 70% de cacao
  • 200 mililitros de Nata Para Montar
  • 2 cucharadas de Leche
  • 1 Huevo
  • Virutas De Chocolate

Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí

Cómo hacer tarta de chocolate intenso

Paso 1

Forra un molde para tarta con la pasta brisa, coloca encima papel de horno y rellena con legumbres secas. Hornéala a 180 °C durante 20 minutos.

blank

Paso 2

Separa la clara de la yema. Monta la clara con unas varillas. Funde el chocolate al baño María. Cuando esté medio fundido, agrega la nata y la leche y mezcla. Retira del fuego y deja entibiar.

blank

Paso 3

Añade a continuación la yema de huevo y, después, la clara montada, removiendo con movimientos envolventes.

blank

Paso 4

Vierte esta preparación sobre el fondo de la tarta y deja reposar durante 4 horas, mínimo. Decora con virutas de chocolate.

blank
¿Has preparado esta receta?

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?