Tarta de bizcocho de chocolate relleno de crema

Ten preparada una tarta tan vistosa como esta si quieres tener un momento dulce en algún momento del día. Es de bizcocho de chocolate pero tiene un relleno de crema.

TARTA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE CREMA.
TARTA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE CREMA.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Redactora de Cocina Fácil

10 personas
90 min

3

(28 votos)

Temporada:

Navidad

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Ingredientes paraTarta de bizcocho de chocolate relleno de crema

  • 3 Huevos
  • 150 gramos de Azúcar
  • 120 mililitros de Aceite De Girasol
  • ½ cucharadas de Extracto De Vainilla
  • 510 gramos de Harina
  • 1 cucharadita de Levadura En Polvo
  • 2 cucharadas de Cacao En Polvo
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • 600 mililitros de Leche para la crema
  • 1 Vaina De Vainilla para la crema
  • 3 Huevos para la crema
  • 100 gramos de Azúcar para la crema
  • 80 gramos de Harina para la crema
  • 40 gramos de Piñones para decorar
  • Azúcar Glas para decorar

Cómo hacer tarta de bizcocho de chocolate relleno de crema

Paso 1

Prepara la crema. Vierte la leche en una cacerola, agrega la vaina de vainilla abierta por la mitad, a lo largo, y calienta unos minutos sin que hierva. Apaga el fuego, tapa el recipiente y deja reposar durante 2 horas para aromatizar la leche.

Paso 2

Dispón en otra cacerola los huevos con el azúcar y la harina, y remueve para lograr una mezcla uniforme y sin grumos. Añade la leche colada y calienta a fuego lento unos 5 minutos hasta que esté densa.

Paso 3

Retira la crema del fuego, tapa la cacerola con film transparente y deja reposar a temperatura ambiente.

Paso 4

Haz el bizcocho. Casca los huevos en un bol grande y agrega el azúcar, el aceite, la levadura, el extracto de vainilla y el cacao. Remueve bien y añade 500 g de harina tamizada. Amasa hasta obtener una masa lisa.

Paso 5

Estira la mitad de la masa con un rodillo y colócala en un molde para tartas, previamente untado con mantequilla y enharinado.

Paso 6

Reparte la crema sobre la masa en el molde. Estira el resto de la masa y tapa la tarta. Sella bien los bordes y haz unos agujeros con un tenedor por la superficie. Espolvorea los piñones, previamente humedecidos, y cuece la tarta en el horno, precalentado a 170°, 40 minutos. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla