Solomillo de cerdo con salsa dulce ¿Estás pensando en cómo preparar hoy el solomillo de cerdo? Aquí tienes una buena idea, con una salsa de cerezas y sobre un timbal de judías, patatas y huevo cocidos. PASO A PASO PARA HACER SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DULCE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA Dani Muntaner Cocinero 4 personas 40 min 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Primavera ● Técnica: Asado (parrilla/barbacoa) ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 03 de mayo de 2021 Relacionadas: Solomillo Carne en salsa A la parrilla Fáciles Solomillo en salsa Solomillo de cerdo Ingredientes paraSolomillo de cerdo con salsa dulce 2 solomillos de cerdo 250 gramos de cerezas 2 chalotas ½ vasos de vino dulce 250 gramos de judías verdes cortadas en juliana 2 patatas cocidas con piel 8 huevos de codorniz cocidos mostaza a la antigua aceite sal pimienta Cómo hacer solomillo de cerdo con salsa dulce 1. Coloca la verdura Usando un aro, pon en un plato una capa de rodajas de patata, otra de judías y encima rodajas de huevo. Salsea con una vinagreta hecha con aceite, sal y un poquito de mostaza. 2. Dora la carne Pon a calentar a fuego fuerte una sartén con un poco de aceite. Corta los solomillos en rodajas gruesas (unos 2 cm) y dóralas un par de minutos por cada lado. Salpimienta. 3. Añade las cerezas Pocha las chalotas picadas, añade las cerezas deshuesadas, salpimenta, añade el vino y deja reducir. Sirve el solomillo con la salsa de cerezas y acompaña con la ensalada. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla