Recetas de carne en salsa

Miras en la nevera y no sabes qué hacer de comer... Tienes algo de carne, unos tomates, cebolla incluso una bolsita de setas congeladas... ¡Pues una carne en salsa! No todo va a ser bistecs o lomo vuelta y vuelta... Mira cuántas ideas te proponemos con diferentes tipos de carne y salsas, desde las más fáciles y tradicionales hasta recetas más complejas para sorprender a todos tus comensales.

Recetas de carne en salsa

Solomillo de cerdo con salsa y setas

¡Qué rico queda este solomillo! Es de cerdo y lo hemos horneado entero primero y luego lo acompañamos de una salsa aromática de setas variadas y vino dulce.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Salsas

Albóndigas con salsa y verduritas

¡Solo de mirarlas ya se nos hace la boca agua! Estas clásicas albóndigas llevan carne picada de dos tipos y la salsa incorpora pimientos de tres colores y judías verdes.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
297 Cal
Cebolla

Jamón asado al horno con salsa de cava y uvas

Esta receta podría ser una buena opción para las mesas festivas. La paletilla de jamón se asa al horno con una salsita de cava y uvas deliciosa. Se sirte cortado a lonchas finas y bien regado de salsa.

Personas:
10
Tiempo:
150 min
Calorías:
241 Cal
Cebolla

Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez

¿Quieres preparar un plato para triunfar? Pues apúntate este de solomillo de ternera, con salsa de Pedro Ximénez, sobre un fondo de puré de patata y con virutas de foie micuit por encima. ¡Queda sencillamente delicioso!

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
192 Cal
Navidad

Brochetas de cordero (souvlaki) con salsa de yogur

Asa las brochetas en una parrilla o una sartén con un par de cucharadas de aceite durante 5 minutos por cada lado, hasta que la carne esté hecha por dentro y doradita por fuera. Tuesta los panecillos y sírvelos con las brochetas y con la salsa aparte.

...

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
364 Cal
Pepino

Rollitos de pavo con salsa de cítricos

Prepara estos apetitoso rollitos de pavo con cítricos. Se abren las pechugas en forma de librito y se rellenan de carne picada, piñones, manzana y orejones troceados. La salsa lleva zumo de naranja, limón y vino.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Rollo de carne

Ternera con salsa de pimentón picante

Sazona el puré de patata, incorpora la mantequilla y remueve hasta que se integre. Repártelo en 4 platos, coloca la carne sobre él y sírvelo acompañado de unas láminas de champiñón y de unas avellanas peladas y ligeramente troceadas.

...

Personas:
4
Tiempo:
150 min
Cebolla

Lomo de cerdo con salsa cabrales

Antes de cocinar el lomo, lo hemos dejado marinar con vino blanco, aceite de oliva, ajos y tomillo. Luego se hornea con patatas a dados y una salsa cremosa de queso cabrales.

Personas:
8
Tiempo:
80 min
Calorías:
248 Cal
Lomo de cerdo

Escalopines de ternera en salsa con arroz

Lavar las hierbas. Reservar unas hojas para decorar; picar las demás y agregarlas al arroz. Servir los escalopines acompañados de la salsa, con unos moldecitos de arroz y decorados con las hierbas reservadas....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Cebolla

Aleta rellena con salsa

Las carnes rellenas siempre dan buen resultado y son ideales para una comida festiva. Esta aleta de ternera se ha rellenado con una tortilla, beicon, aceitunas, pimiento y carne picada. La salsa es de verduras trituradas.

Personas:
8
Tiempo:
75 min
Calorías:
330 Cal
Pimientos
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