Recetas de carne en salsa

Miras en la nevera y no sabes qué hacer de comer... Tienes algo de carne, unos tomates, cebolla incluso una bolsita de setas congeladas... ¡Pues una carne en salsa! No todo va a ser bistecs o lomo vuelta y vuelta... Mira cuántas ideas te proponemos con diferentes tipos de carne y salsas, desde las más fáciles y tradicionales hasta recetas más complejas para sorprender a todos tus comensales.

Recetas de carne en salsa

Conejo relleno de gambas con salsa de chocolate

Con la carne de conejo se pueden preparar platos tan sofisticados como este, en el que una vez deshuesado se ha rellenado la carne con gambas y luego se ha salseado con chocolate. ¡Una delicia!

Personas:
4
Tiempo:
90 min
Calorías:
233 Cal
Gambas

Solomillo de cerdo con salsa y setas

¡Qué rico queda este solomillo! Es de cerdo y lo hemos horneado entero primero y luego lo acompañamos de una salsa aromática de setas variadas y vino dulce.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Setas

Albóndigas con salsa y verduritas

¡Solo de mirarlas ya se nos hace la boca agua! Estas clásicas albóndigas llevan carne picada de dos tipos y la salsa incorpora pimientos de tres colores y judías verdes.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
297 Cal
Albóndigas caseras

Jamón asado al horno con salsa de cava y uvas

Esta receta podría ser una buena opción para las mesas festivas. La paletilla de jamón se asa al horno con una salsita de cava y uvas deliciosa. Se sirte cortado a lonchas finas y bien regado de salsa.

Personas:
10
Tiempo:
150 min
Calorías:
241 Cal
Cebolla

Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez

¿Quieres preparar un plato para triunfar? Pues apúntate este de solomillo de ternera, con salsa de Pedro Ximénez, sobre un fondo de puré de patata y con virutas de foie micuit por encima. ¡Queda sencillamente delicioso!

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
192 Cal
Navidad

Brochetas de cordero (souvlaki) con salsa de yogur

Las brochetas de cordero que hemos preparado proceden de la cocina griega, allí se las conoce como souvlaki. La carne se deja macerar con ajo, zumo de limón, vino, aceite y vinagre antes de asar. Se sirve con salsa de yogur.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
364 Cal
Pepino

Rollitos de pavo con salsa de cítricos

Prepara estos apetitoso rollitos de pavo con cítricos. Se abren las pechugas en forma de librito y se rellenan de carne picada, piñones, manzana y orejones troceados. La salsa lleva zumo de naranja, limón y vino.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Rollo de carne

Ternera con salsa de pimentón picante

Sazona el puré de patata, incorpora la mantequilla y remueve hasta que se integre. Repártelo en 4 platos, coloca la carne sobre él y sírvelo acompañado de unas láminas de champiñón y de unas avellanas peladas y ligeramente troceadas.

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Personas:
4
Tiempo:
150 min
Champiñones
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