Hoy toca una receta sencilla pero muy resultona y sabrosa. Se trata de unos solomillitos de pollo acompañados de una rica salsa de cava . Van envueltos en unas tiras de jamón serrano y llevan en la salsa unos piñones y trocitos de pera . Son ideales para dar un toque diferente a tus platos del día a día, pero también para servir en una ocasión especial. Su preparación no tiene ningún secreto, envuelve los solomillos en las tiras de jamón serrano y dóralos en una sartén. En el mismo aceite, para aprovechar los sabores, sofríe las chalotas y los piñones, añade el cava y la pera cortada en daditos. Ya solo queda dejar reducir la salsa, añadir la nata que dará cremosidad a la salsa y ya los tienes en su punto. ¿Te animas a prepararlos? La fruta queda perfecta en los postres, pero también es ideal para preparar platos salados. Prueba este pollo al curry con manzana , este magret de pato con salsa de ciruelas y puré de patatas o este arroz con castañas, dátiles y parmesano . Ideas para tus solomillitos de pollo al cava Puedes envolver tus solomillitos con bacon ahumado o panceta fresca muy fina, quedan deliciosos. La manzana también queda ideal en esta salsa al cava, puedes combinarla con los piñones o con otro fruto seco. Si no tienes cava, la sidra o un vino de aguja, son una excelente opción para combinar con tus solomillitos de pollo.