Si hoy te apetece un plato con sabor a mar, esta receta te va a encantar. Es un guiso de gambas y sepia con guisantes , lleno de sabor y muy fácil de preparar. Nuestro consejo desde Cocina Fácil es que utilices una buena materia prima para asegurarte el éxito en la mesa. En el caso de la sepia, por ejemplo, lo ideal es comprarla fresca , porque el sabor y la textura de la congelada puede ser ligeramente distinto, además de necesitar un tiempo para descongelarse y tener más contenido en agua. Las gambas, si son frescas perfecto, pero unos gambones congelados también te sirven para preparar esta receta. En cuanto a los guisantes, más de lo mismo: si son frescos es ideal, pero su temporada es muy corta y no siempre se encuentran en el mercado. Así que haz como nosotros y recurre a los guisantes congelados , puedes incluirlos en la receta directamente, sin descongelar. Completa tu guiso de gambas y sepia Puedes acompañar el plato con un poco de arroz cocido. Cuece el arroz con el doble de agua en volumen y un poco de orégano. Si lo prefieres, también puedes servir este guiso con un poco de quinoa cocida. Añade más vegetales a los ingredientes. Además de los guisantes, considera agregar otros vegetales como zanahorias, judías verdes o alcachofas para aumentar la variedad y el valor nutricional del plato. Frutos secos. Almendras o nueces: tuesta algunas almendras o nueces y agrégalas al guiso para darle una textura crujiente y un sabor diferente.