Recetas de redondo de ternera

¿No has preparado nunca un redondo de ternera? Es todo un clásico, apto para todos los paladares. Les gusta a pequeños y grandes. Además, la receta tradicional tritura todas las verduritas con las que se cocina, con lo que el aporte vegetal está garantizado (y oculto). Se suele preparar entero, en una pieza de ternera de un kilo, aproximadamente y luego se corta, después de horneado. Le va muy bien una maceración previa, salpimentado, con verduritas, hierbas aromáticas y vino. Y está delicioso con cebollitas, con patatas, con setas o con castañas. ¡Busca tu receta!

Recetas de redondo de ternera

Redondo de ternera asada

¡Cómo gana un redondo de ternera bien asadito al horno, con salsa de cerveza y un acompañamiento de patatas chips caseras y zanahoria!

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Ternera

Redondo de ternera con coles de Bruselas

Este suculento redondo de ternera lo hemos salteado primero en una pieza y luego lo hemos horneado. Se sirve a rodajas, acompañado de una salsa riquísima y coles de Bruselas.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
211 Cal
Ternera

Redondo de ternera con patatas

Haz un redondo de ternera al horno, con un buen jugo, aderazado con vino tinto y caldo de carne, y acompañado con unas patatitas enteras de acompañamiento.

Personas:
4
Horno

Roastbeef con tomatitos asados

Elimina el hilo del roastbeef y córtalo en lonchas muy finas con un cuchillo afilado. Dóblalas formando un pliegue y repártelas en 4 platos llanos. Coloca a un lado los tomates asados y riégalos con su jugo de cocción. Sirve enseguida.

...

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
545 Cal
Tomate cherry

Redondo de ternera asado

Para asar un redondo de ternera y que te quede más jugoso, déjalo salpimentado unas 6 horas en maceración con tomillo, laurel, ajos, aceite y vino blanco. Luego se hornea y el resto de ingredientes se pasan por el chino.

Personas:
8
Tiempo:
75 min
Calorías:
285 Cal
Cebolla

Redondo de ternera con salsa y patatas paja

El redondo de ternera con salsa es una receta que gusta a todos. Esta se presenta con patatas paja. Se prepara con verduritas: apio, cebolla y zanahoria, y un hueso de ternera también dar más sabor.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
735 Cal
Zanahoria

Redondo de ternera con setas

Preparar un redondo de ternera con setas es sinónimo de éxito. La carne queda melosa, al preparar la piexa entera con el brandy, la cebolla y la salsa de nata y setas.

Personas:
4
Tiempo:
90 min
Horno
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?