Redondo de ternera relleno de pimientos, espinacas y castañas: el plato de carne sabroso para esta Navidad

Los redondos de ternera son una forma riquísima y fácil de presentar un plato resultón para una comida festiva. En esta receta, en Cocina Fácil hemos preparado un relleno con espinacas frescas, pimientos rojos asados y castañas en conserva. Lleva un acompañamiento delicioso con cebollitas caramelizas y tomates cherry y se adereza con una salsita espesada con nata y maicena. 

Esta receta es ideal para celebraciones, especialmente en Navidad, donde se busca sorprender con preparaciones especiales que no sean demasiado complicadas. Además, el uso de ingredientes de temporada, como las castañas, añade un toque tradicional que te aseguramos que triunfará en tu mesa festiva.

Una ventaja de esta receta es que puedes adelantar varios pasos, como el relleno o el sellado de la carne, lo que te facilita la organización si tienes muchos platos por preparar. De esta manera, disfrutarás de la reunión sin el estrés de última hora.

Este plato además de destacar por su sabor, también lo hace por su versatilidad. El redondo de ternera relleno tiene múltiples interpretaciones según los ingredientes que se tengan a mano o las preferencias de los comensales. En la receta que te presentamos hoy, apostamos por una combinación de castañas y pimientos con el toque fresco de las espinacas.