Pollo asado con verduritas Prepara este pollo asado al horno con verduritas como la berenjena, calabacín, zanahoria, cebolla morada y pimiento. Es sencillo de preparar, todo al horno. POLLO ASADO CON VERDURITAS.00384767.jpg Amanda Laporte Cocinera 4 personas 45 min 285 Cal 5 (3 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Pollo al chilindrón Zanahoria Pollo Pollo al horno Filetes de pollo Berenjenas Light Horno Pimientos Fáciles Ingredientes paraPollo asado con verduritas 4 Cuartos Traseros De Pollo 1 Pimiento Rojo 2 Zanahorias 1 Berenjena 1 Calabacín 2 Cebollas Moradas 1 ramita de Perejil Aceite De Oliva Pimienta Sal Cómo hacer pollo asado con verduritas Paso 1 Precalienta el horno a 180o. Limpia el pimiento. Raspa las zanahorias. Despunta el calabacín y la berenjena. Lávalo todo y trocéalo. Pela las cebollas y trocéalas también. Paso 2 Salpimienta las verduras y extiéndelas en una fuente refractaria. Limpia los cuartos de pollo. Lávalos, sécalos y salpimiéntalos también. Ponlos encima de las verduras y riega todo con un hilo de aceite. Paso 3 Hornea durante 35 minutos, espolvorea con perejil lavado y picado y deja reposar unos minutos antes de servir. Paso 4 El truco: Si la berenjena no es tierna, córtala, sazónala y deja que repose para que suelte su amargor. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla