Ingredientes para Pollo asado al limón
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1 pollo limpio a cuartos
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2 limones
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175 gramos de brotes tiernos de lechuga
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125 gramos de tomates cereza
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8 rábanos
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150 mililitros de vino blanco seco
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1 hoja de laurel
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aceite de oliva
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sal
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pimienta
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Cómo hacer Pollo asado al limón
El truco:
Saca el pollo de la nevera unas 2 horas antes de cocinarlo. Así, la temperatura se transmite de forma mucho más progresiva durante el horneado y la carne queda más tierna.