Pastel de pan de molde con ensaladilla

Prepara este vistoso y sencillo pastel hecho con pan de molde y ensaladilla. Lleva una mayonesa de espárragos y queda riquísimo para tener en la nevera y tomar frío.

paso_a_paso_para_realizar_pastel_de_pan_de_molde_con_ensaladilla_resultado_final
Amanda Laporte
4 personas
35 min
287 Cal

5

(8 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraPastel de pan de molde con ensaladilla

  • 6 rebanadas de Pan De Molde sin corteza
  • 150 gramos de Gambas cocidas
  • 100 gramos de Surimi
  • 120 gramos de Atún En Conserva
  • 2 Tomates
  • 2 Huevos cocidos
  • 75 gramos de Aceitunas Verdes
  • 1 Cogollo De Lechuga
  • 200 mililitros de Salsa Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la mayonesa de espárragos
  • 100 gramos de Espárragos Blancos
  • 60 mililitros de Caldo De Pollo
  • 1 Huevos
  • 10 mililitros de Zumo De Limón
  • 100 mililitros de Aceite
  • Sal

Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí

Cómo hacer pastel de pan de molde con ensaladilla

Paso 1

Pela los huevos y pícalos con los tomates, el cogollo, el surimi y las aceitunas. Añade el atún escurrido y desmenuzado, la mitad de las gambas y un poco de mayonesa. Salpimienta y mezcla.

blank

Paso 2

Forra un molde alargado con film dejando que este sobresalga. Alterna capas de pan untado con mayonesa y de la mezcla anterior; acaba con pan. Cubre con el film y deja en la nevera.

blank

Paso 3

Limpia los espárragos y cuécelos en el caldo; tritúralos. Haz una mayonesa con el huevo, el aceite, el zumo y sal y mézclala con el puré. Decora el pastel con ella y el resto de las gambas.

blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?