Miniquiches de champiñón y mozzarella ¿Hoy quieres servir un bufé con platillos para picar? Toma nota de esta idea, unas tartaletas de champiñones con ajo y perejil y queso mozzarella. Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 20 min 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 21 de enero de 2021 Relacionadas: Champiñones Fáciles Ingredientes paraMiniquiches de champiñón y mozzarella 200 gramos de Champiñones 100 gramos de Queso Mozzarella rallado Orégano Aceite De Oliva Sal Pimienta Negra 2 Dientes De Ajo Perejil ½ vasos de Vino Blanco 4 Tartaletas Cómo hacer miniquiches de champiñón y mozzarella 1. Corta los champiñones Corta el trozo de tallo de los champiñones que tiene tierra, lávalos y córtalos a cuartos. Deja que se escurran bien. Pica los ajos y el perejil y ponlos en una taza con seis cucharadas de aceite. Mezcla y reserva. 2. Echa el aceite de ajo y perejil Calienta a fuego medio una sartén con seis cucharadas del aceite de ajo y perejil. Una vez caliente, echa los champiñones y sala. Remueve de vez en cuando hasta que se doren. Añade el vino y deja evaporar 4 minutos. 3. Rellena las tartaletas Rellena las tartaletas con los champiñones y cubre con la mozzarella. 4. Gratina y sirve Gratina las tartaletas con queso al horno, espolvorea un poco de orégano por encima y sirve bien caliente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla