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Ingredientes paraHamburguesas de pavo con ensalada

  • 450 gramos de pechuga de pavo picada
  • aceite de oliva
  • ½ pimiento rojo
  • ½ cebolla
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 3 tomate
  • 1 ramita de perejil
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de almendras picadas
  • 1 latita de maíz cocido
  • vinagre
  • sal
  • pimienta

Cómo hacer hamburguesas de pavo con ensalada

1. Prepara la masa de las hamburguesas

Limpia y lava el pimiento. Pela el ajo y la cebolla. Lava y seca el perejil. Pícalo todo y mézclalo con la carne, el huevo batido, el pan rallado, sal y pimienta.

2. Forma las hamburguesas y cuécelas

Forma minihamburguesas, rebózalas en las almendras y fríelas a fuego medio por tandas, en una sartén con un poco de aceite, 2 minutos por cada lado, a fuego bajo-medio para que las almendras no se quemen.

3. Prepara la ensalada y sirve

Limpia, lava la cebolleta y córtala en tiras. Lava los tomates y córtalos en dados. Enjuaga y escurre el maíz. Mezcla todo, aliña con aceite, vinagre y sal y sirve con las hamburguesas.

El truco

Si quieres darle un toque picante a las hamburguesas, añade unas gotas de salsa de Tabasco

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