Recetas de hamburguesas caseras

No es lo mismo tomar una hamburguesa casera, tipo fast-food, que elaborar una casera. La diferencia es abismal y así sabes perfectamente lo que comes. Las de carne son las más consumidas, normalmente de ternera o de mezcla con cerdo, pero también puedes prepararlas de pavo, de pollo, o de algún pescado como el salmón. Las vegetarianas también están muy de moda y logran una mezcla de sabores exquisitos, prueba las de quinoa, tofu, mijo o de legumbres...
¡La próxima vez que te pidan hamburguesa para cenar, di que sí, y prepara una de estas exquisitas propuestas!

Recetas de hamburguesas caseras

Hamburguesa de buey con ensalada americana

Hoy, tómate una hamburguesa al estilo americano, pero hecha en casa. Con buena carne de buey, queso cheddar, pepinillos, beicon y la típica ensalada americana, o coleslaw.

Personas:
4
Tiempo:
10 min
Calorías:
391 Cal
Zanahoria

Hamburguesa de pollo con salsa al curry

¿Siempre comes hamburguesas de la misma carne? ¡Pues pásate a las de pollo, en esta, además, se añade queso blanco de untar, brotes de lechuga, cebolla morada y salsa al curry.

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
274 Cal
Tomate

Hamburguesa al estilo árabe

Forma 4 hamburguesas y ásalas, 4 minutos por cada lado, en la plancha untada con aceite. Lava hojas de menta, la col y las manzanas; corta estas en láminas y dóralas en la plancha. Reparte sobre el pan las hamburguesas, la manzana, la menta y la col cortada en tiras. Sirve con la salsa.

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Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
329 Cal
Col lombarda

Hamburguesa de ternera y cerdo

Mezcla 600 g de ternera o cerdo con 1 ajo y 1 ramita de perejil picados, sal y pimienta. Forma hamburguesitas, enharínalas, fríelas y envuélvelas en láminas de beicon salteadas sin grasa. Unta el pan con kétchup, pon la carne y cubre con hojas de espinaca baby.

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Personas:
4
Tiempo:
30 min
Aperitivos y canapés

Hamburguesa tropical

Forma 4 hambuguesas y ásalas, con 4 rodajas de piña, en la plancha untada con aceite. Disponlas en 4 bollos y añade rodajas de cebolla morada y unas hojas de rúcula. Sirve con salsa barbacoa.

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Personas:
4
Tiempo:
30 min
Aperitivos y canapés

Hamburguesa oriental

Cubre con salsa rosa y los discos restantes y decora con sésamo y tiritas de alga nori.

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Personas:
4
Tiempo:
15 min
Fritos

Hamburguesa nórdica

Forma 4 hamburguesas y ásalas en la plancha engrasada con aceite. Unta 4 rebanadas de pan integral de semillas con salsa de yogur, añade las hamburguesas y corona con hinojo, apio, cebolla morada, geminados...

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Personas:
4
Tiempo:
30 min
Pescado

Hamburguesa mixta con huevo

Abre los panecillos por la mitad, pon la lechuga, la hamburguesa, las tiras de pimiento, la cebolla y corona con un huevo. Tapa el panecillo, presiona un poco para que gotee la yema y sirve bien caliente.

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Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
348 Cal
Pimientos

Hamburguesa de cordero con feta y aceitunas

Seguro que no has preparado nunca una hamburguesa con carne de cordero. Prueba el gran sabor de esta propuesta que mezcla la carne con ajo, menta, comino, pimentón picante,pimienta, huevo y  pan rallado.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
394 Cal
Tomate
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