Recetas de hamburguesas caseras

Hoy, tómate una hamburguesa al estilo americano, pero hecha en casa. Con buena carne de buey, queso cheddar, pepinillos, beicon y la típica ensalada americana, o coleslaw.

¿Siempre comes hamburguesas de la misma carne? ¡Pues pásate a las de pollo, en esta, además, se añade queso blanco de untar, brotes de lechuga, cebolla morada y salsa al curry.

La propuesta de hamburguesa de hoy no lleva carne ni de cerdo ni de ternera, es de cordero, al estilo árabe, marinada con limón, mostaza, aceite, sal, pimienta, comino y pimentón. Se sirve con lombarda y manzana.

Si preparas la hamburguesa casera, sea con carne de ternera, cerdo o ambas, el resultado siempre es mejor. Y si la envuelves en una loncha de beicon, aún estará más jugosa.

Forma 4 hambuguesas y ásalas, con 4 rodajas de piña, en la plancha untada con aceite. Disponlas en 4 bollos y añade rodajas de cebolla morada y unas hojas de rúcula. Sirve con salsa barbacoa.

Añade las hamburguesas y 1 cucharada de guacamole, cubre con daditos de tomate y cebolleta y decora con cilantro picado.

Es el sueño de los amantes de las hamburguesas, dar un bocado y que la yema de un huevo frito bien hecho chorree por los laterales. Además, se completa con pimiento, cebolla y lechuga.

Seguro que no has preparado nunca una hamburguesa con carne de cordero. Prueba el gran sabor de esta propuesta que mezcla la carne con ajo, menta, comino, pimentón picante,pimienta, huevo y  pan rallado.