Yo siempre he sido más de comprar helados que de hacerlos. En casa nos encantan, sobre todo en cuanto empieza el buen tiempo. Pero, aunque muchas veces me habían dicho que hacer helado casero era facilísimo, la verdad es que nunca me había animado. Hasta que, un día, una amiga me pasó una receta de helado de coco … y fue todo un descubrimiento. Además de fácil, es muy original y está buenísimo. Para realizarlo solo se necesitan tres ingredientes: leche de coco, leche condensada y nata para montar . Nada más. Además, se prepara sin heladera , sin pasos complicados ni utensilios raros. Lo mezclas todo en un cuenco, lo llevas al congelador y… ¡listo! Suscríbete a Cocina Fácil por 1€/mes y crea tu propio libro de cocina ¡El más grande del mundo! Eso sí, antes de degustarlo es necesario que esté por lo menos durante unas 6 horas en el congelador . Luego, transcurrido el tiempo, ya lo puedes llevar a la mesa. Para apreciar todo su sabor, te recomiendo que lo saques del congelador entre 5 y 15 minutos antes de degustarlo . Ya verás: queda suave, cremoso y con un sabor a coco que es una maravilla. Desde el primer día que lo preparé ha conquistado a mis hijos y ahora, me lo piden cada dos por tres. Si quieres probar otra variante exquisita, mira cómo hacer una copa de helado de coco y piña : Otra cosa que me gusta mucho es que, al hacerlo en casa, controlas los ingredientes. No lleva conservantes, ni colorantes , ni esos ingredientes raros que muchas veces aparecen en los helados industriales. Ideal para tomar en cualquier situación, tanto en una comida de diario como en una celebración especial, lo cierto es que cada vez que viene alguien a casa, aprovecho para prepararlo. Lo sirvo en copas bonitas , con unas lascas de coco por encima, para darle un toque extra de textura, o sobre unas galletas de helado y siempre acaban preguntándome la receta. Si aún no te has atrevido a hacer tu propio helado, te animo a probar esta receta. Es fácil, rápida y, realmente, muy adictiva. Ya verás cómo, en cuanto la pruebes, se convierte en un básico en tu congelador. Ideas y variantes para tu helado de coco Al realizar esta receta puedes variar la cantidad de leche de coco en función si te gusta más o menos fuerte el sabor del coco. Yo lo he preparado con 180 mililitros, pero también quedará delicioso con un poquito más (200 mililitros) de leche o un poquito menos (160 mililitros). Si quieres aligerarlo un poco, puedes usar leche de coco light o nata vegetal . No queda exactamente igual de cremoso, pero sigue estando muy rico. A la hora de servirlo, puedes incorporar chips de chocolate negro , trocitos de piña o simplemente con unas hojitas de menta . Para un resultado profesional, ten presente que debes incorporar la nata montada con movimientos envolventes , de arriba abajo. Así la mezcla no perderá aire y lograrás que quede muy suave. Otros helados que puedes preparar en casa Si después de leer esta receta te han entrado ganas de realizar otros helados caseros, echa un vistazo al helado de mantecado . En esta ocasión se prepara con leche, azúcar, harina de maíz, yemas de huevo, cáscara de limón y canela. También puedes elaborar un helado de café con vainilla , una propuesta perfecta para los amantes del café, o una copa de helado de avellana con barquillos . Se acompaña con un crocanti de avellanas y azúcar.