Espaguetis a la carbonara La receta original de la carbonara se preparaba sin nata, pero en nuestro país, hemos adoptado esta versión deliciosa con nata líquida, beicon, cebolla, huevo y parmesano. Dani Muntaner Chef experto en cocina internacional 4 personas 35 min 415 Cal 4 (11 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 09 de julio de 2020 Relacionadas: Pasta Cebolla Salsa carbonara Nata Espaguetis Fáciles Pasta a la carbonara Ingredientes paraEspaguetis a la carbonara 350 gramos de Espaguetis 2 decilitros de Nata Líquida 75 gramos de Beicon 2 Huevos 1 Cebollas 40 gramos de Queso Parmesano rallado Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer espaguetis a la carbonara Paso 1 Pela la cebolla y pícala. Rehógala en una cazuela con 2 cucharadas de aceite durante 10 minutos. Limpia el beicon y córtalo en daditos. Añádelo a la cebolla y deja cocer 5 minutos más. Vierte la nata, salpimienta y prosigue la cocción 2 minutos. Paso 2 Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua salada durante 9 minutos hasta que esté al dente. Escúrrela y añádela a la preparación anterior junto con los huevos batidos. Remueve unos instantes, hasta que empiecen a cuajar. Paso 3 Reparte los espaguetis en 4 platos hondos, aromatízalos con un pizca de pimienta, mejor recién molida, y sírvelos enseguida, calientes, espolvoreados con el queso rallado. El truco Mezcla la pasta recién escurrida y caliente con los huevos batidos para que cuajen enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla