Enrollados de roastbeef y champiñones ENROLLADOS DE SALMÓN, DE POLLO Y SALSA DE YOGUR, DE MARISCO, DE ROASTBEEF Y CHAMPIÑONES, Y DE MERLUZA REBOZADA.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 40 min 228 Cal Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Champiñones Aperitivos y canapés Cebolla Fáciles Ingredientes paraEnrollados de roastbeef y champiñones 4 tortilla de maíz 250 gramos de rosbif 200 gramos de Champiñnes 50 gramos de lechuga 100 mililitros de caldo de carne 1 cucharadita de harina de maíz 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande 1 cucharada de azúcar moreno sal Cómo hacer enrollados de roastbeef y champiñones Paso 1 Limpia los champiñones y saltéalos a fuego fuerte 4 minutos. Salpimiéntalos. Corta la cebolla en tiras finas y póchala en aceite, a fuego lento, 20-25 minutos. Añade el azúcar, remueve y cocina 5 minutos más. Paso 2 Prepara la salsa. Lleva a ebullición el jugo de carne, añade la maicena diluida y remueve hasta que espese. Deja enfriar. Paso 3 Extiende sobre la tortilla unas lonchas de roast beef, champiñones, cebolla caramelizada, una cucharada de salsa y unas hojas de lechuga. Dobla los laterales hacia dentro y enrolla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla