Ingredientes paraBrioches con salmón y salsa tártara

  • 12 Brioches minis
  • 250 gramos de Salmón Ahumado
  • 1 Calabacín
  • 50 gramos de Pepinillos En Vinagre
  • 200 gramos de Salsa Mayonesa
  • 25 gramos de Alcaparras
  • 1 Cebolla tierna pequeña
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • 5 hojas de Cebollino
  • 1 ramita de Eneldo
  • Semillas variadas

Cómo hacer brioches con salmón y salsa tártara

Paso 1

Para la tártara, pela, ralla y escurre la cebolla. Pica las alcaparras muy finas con la mitad de los pepinillos y el cebollino. Mezcla con la cebolla. Incorpora a la mayonesa. Agrega la mostaza y reserva.

Paso 2

Corta los pepinillos restantes en láminas finas y reserva. Lava el calabacín y, con ayuda de una mandolina o un pelador de patatas, córtalo en láminas finas y reserva.

Paso 3

Espolvorea el eneldo picado sobre el salmón. Abre los brioches y unta con la salsa. Rellena con el salmón, las láminas de calabacín y los pepinillos cortados. Y espolvorea unas semillas variadas por encima para decorar.

El truco

Agrega limón a la salsa tártara para darle un toque más ácido y cebolla roja para darle más color.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla