BOCADILLOS Y CANAPÉS

Brioches con salmón y salsa tártara

Un bocado delicioso como tentempié o aperitivo: brioches con salmón y salsa tártara. Esta se prepara con cebolla, alcaparras, pepinillos y el cebollino. Mezcla con la cebolla. Incorpora a la mayonesa. Agrega la mostaza

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
320 Cal
brioches_con_salmon_y_salsa_tartara_y_pera_con_roquefort_y_jamon_de_bellota
Ingredientes
12 brioches minis
250 g salmón ahumado
1 calabacín
50 g pepinillos en vinagre
200 g salsa mayonesa
25 g alcaparras
1 cebolla tierna pequeña
1 cdta mostaza
5 hojas cebollino
1 ramita eneldo
semillas variadas
Dieta: Mediterránea
Temporada: Navidad
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
4 (3 votos)
Elaboración:
_blank
Paso 1

Para la tártara, pela, ralla y escurre la cebolla. Pica las alcaparras muy finas con la mitad de los pepinillos y el cebollino. Mezcla con la cebolla. Incorpora a la mayonesa. Agrega la mostaza y reserva.

_blank
Paso 2

Corta los pepinillos restantes en láminas finas y reserva. Lava el calabacín y, con ayuda de una mandolina o un pelador de patatas, córtalo en láminas finas y reserva.

_blank
Paso 3

Espolvorea el eneldo picado sobre el salmón. Abre los brioches y unta con la salsa. Rellena con el salmón, las láminas de calabacín y los pepinillos cortados. Y espolvorea unas semillas variadas por encima para decorar.

El truco:
Agrega limón a la salsa tártara para darle un toque más ácido y cebolla roja para darle más color.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?