Bizcocho a capas y relleno de trufa Hoy prepararemos el bizcocho a capas, con relleno de trufa y coronado con frutos rojos y cacao en polvo. Para un buen resultado se baten las yemas con la mantequilla y el azúcar, y las claras se ponen a punto de nieve. PASO A PASO PARA REALIZAR BIZCOCHO A CAPAS Y RELLENO DE TRUFA: RESULTADO FINAL.00490239.jpg Amanda Laporte Cocinera 10 personas 80 min 329 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación jueves 08 de octubre de 2020 Relacionadas: Postres fáciles Horno Nata Fáciles Bizcochos Ingredientes paraBizcocho a capas y relleno de trufa 150 gramos de Harina 150 gramos de Mantequilla 250 gramos de Azúcar 7 Huevos 175 gramos de Chocolate Negro fondant Cacao 250 gramos de Frutos Rojos Para la trufa 280 mililitros de Nata Para Montar 40 gramos de Azúcar 100 gramos de Chocolate Negro fondant Cómo hacer bizcocho a capas y relleno de trufa Paso 1 Bate la mantequilla junto con 125 g de azúcar y las yemas. Añade el chocolate fundido y la harina y, por último, las claras montadas con el resto del azúcar. Viértelo en un molde redondo y hornéalo 1 h a 180°. Paso 2 Haz mientras la trufa: hierve la nata con el azúcar y viértela sobre el chocolate picado. Remueve hasta fundirlo y reserva 3 h en la nevera. Móntala con varillas eléctricas y ponla en una manga pastelera. Paso 3 Deja que se enfríe el bizcocho y desmóldalo. Córtalo en horizontal en 3 discos. Cubre con la trufa el primero y el segundo y coloca encima el tercero. Decora con cacao en polvo, más trufa y los frutos rojos. Paso 3 Deja que se enfríe el bizcocho y desmóldalo. Córtalo en horizontal en 3 discos. Cubre con la trufa el primero y el segundo y coloca encima el tercero. Decora con cacao en polvo, más trufa y los frutos rojos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla