Ana Rosa Quintana , quien, por cierto, presentará las tardes de Telecinco a partir de septiembre tras el adiós definitivo de Jorge Javier Vázquez y 'Sálvame', volvió a ' El programa de Ana Rosa ' hace unos meses después de superar un cáncer que la ha tenido apartada de su audiencia cerca de un año. Durante este largo período de descanso, en su primera aparición pública al frente del famoso programa de Mediaset , aseguraba haber " recibido muchísimo amor en casa , de mi marido, de mis hijos, de mis amigos...". Lo cual nos ha recordado un plato que seguro, no ha faltado en su cocina este tiempo. En una entrevista que concedió a Jaleos, Ana Rosa Quintana explicó que si existe una receta que "consigue transportarla al lugar en el que es plenamente feliz, rodeada de los suyos y celebrando la vida ", ¡es la ensaladilla rusa! Ana Rosa Quintana, la reina de la ensaladilla rusa Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por @anarosaquintana " Es mi plato favorito. Nadie me enseñó a hacerlo , la hago porque me encanta hacerla a mi manera", confesaba al medio la presentadora de 'AR'. Recordando que se trata del plato estrella "de las grandes fiestas , en las que solo hay sitio para la familia, los amigos, las risas y las buenas vibraciones". ¡Qué planazo! Además, en la entrevista, Ana Rosa Quintana también desvelaba su truco secreto para que siempre quede de cine: mezclar aceite de girasol con aceite de oliva suave . ¿Qué te parece? ¿Te animas a preparar su ensaladilla para disfrutarla con los tuyos? Aquí tienes la receta que les compartió: Receta ensaladilla rusa Ana Rosa Quintana Para 4 personas Ingredientes Patata Zanahoria Huevo duro Gambas frescas Aceite de oliva suave Aceite de girasol Vinagre Sal Paso a paso Prepara la mayonesa Ana Rosa Quintana empieza su receta preparando una rica mayonesa casera con huevo, vinagre, sal y mezclando aceite de girasol con aceite de oliva suave (un truco infalible). ¡Y a batir! Cuece los ingredientes Limpia las patatas y déjales la piel. Cuécelas a fuego suave en una cazuela y añade las zanahorias (peladas). Déjalo cocer unos 25 minutos. Agrega los huevos y una pizca de sal, y déjalo cocer 10 minutos más. Corta a daditos Escurre el agua y deja templar. Pela las patatas y el huevo y córtalo todo a cuadraditos. También la zanahoria, que Ana Rosa echa más poca (un tercio de la cantidad de patata). Cocina las gambas y mézclalo todo Cuece las gambas a fuego medio un minuto y medio. Después, pásalas por agua helada y listo. Solo quedará añadirlas al plato con la mayonesa y el resto de ingredientes y decorar al gusto. Ya lo tendrías. En Cocina Fácil también tenemos la videorreceta de la ensaladilla rusa clásica . Échale un vistazo.