Judías verdes con aguacate y champiñones Nuestra ensalada de judías verdes, lleva además aguacate a daditos, champiñones crudos en láminas y zanahoria. Se aliña con una vinagreta de limón con aceite, vinagre, sal y pimienta, y se añaden semillas de sésamo. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 175 Cal Judías verdes
Ensalada de judías verdes con arroz blanco ¿Quieres nuevas ideas para una ensalada de judías verdes? Elígelas redondas y tiernas y añádeles zanahoria y maíz. La vinagreta es el secreto: mezcla miel, mostaza, sal y aceite. Se acompaña de arroz basmati cocido. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 235 Cal Judías verdes
Trinxat de col y patatas con setas De la zona de Andorra y alrededores, proviene este exquisito plato de col, que una vez hervida se mezcla con beicon, ajos y, en esta receta, también con setas. Con el emplatado en timbal y la loncha crujiente queda espectacular. Personas: 4 Tiempo: 65 min Papas
Tomates rellenos de aguacate Unos tomatitos rellenos siempre son un entrante apetecible, sobre todo en verano y con tomates llenos de sabor. Estos llevan cebolleta, rabanitos, aguacate, la pulpa del tomate, aceitunas y hojas de rúcula. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 270 Cal Aguacate
Puré de coliflor ¿Quieres preparar la coliflor de una forma mucho más apetecicle? Toma nota de nuestro puré de patata y coliflor, con judías verdes y salmón ahumado, mezclado con yogur griego. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 180 Cal Puré de verduras
Tumbet mallorquín Añadir 150 g de sobrasada cortada en rodajas finas y hornear 5 minutos a 150o.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Berenjenas
Espinacas salteadas con pasas y bacalao Prepara un milhojas diferente: con unas espinacas salteadas solo unos minutos, pasas, orejones, dátiles y bacalao desalado. Monta el plato con un aro de repostería. Personas: 4 Tiempo: 30 min Espinacas
Timbal de patatas y queso ¡De qué forma tan sencilla puedes apañar un plato vistoso! Con patatas cortadas finas y capas de queso manchego y emmental, horneadas con hierbas aromáticas. Personas: 4 Tiempo: 75 min Patatas al horno
Espárragos con salsa de pimientos ¿Quieres una salsa fácil y rica para acompañar los espárragos verdes a la plancha? Prueba esta salsa de pimientos asados, tomates secos y yogur. ¡Te encantará cómo combina! Personas: 4 Calorías: 210 Cal Tomates secos
Magro de cerdo a la jardinera Añadir el resto del aceite a la misma sartén, calentarlo y saltear el magro durante 2 minutos. Verter 150 ml de agua y llevar a ebullición. Bajar la llama y proseguir la cocción 30 minutos; si se seca, agregar un poco de agua caliente. Incorporar las hortalizas y cocer 5 minutos. Repartir en platos, decorar con el tomillo lavado y servir. Sustituir la mitad del agua del guiso por vino blanco seco.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Zanahoria
Patatas rellenas de marisco 3. Salpimienta las barquitas y las rodajas. Reparte las primeras en los platos, rellénalas con la mezcla de gambones y gulas y cúbrelas con las tapas. Sirve enseguida decoradas con perejil.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Navidad
Patatas guisadas con costillas y habas 3. Lava las uvas y sécalas. Pélalas si quieres y córtalas en cuartos eliminando las semillas. Añádelas al guiso de patata y carne, decóralo con unas hojas de romero lavadas y sírvelo.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Papas
Guiso de judías con patatas y mejillones Pon un toque de imaginación y en lugar de unas judías verdes hervidas con patatas, sin más, prepara las patatas rebozándolas con harina y huevo, haz una salsita de perejil y añade una brocheta de mejillones. Personas: 4 Tiempo: 60 min Judías verdes
Patatas rellenas con fiambre de pavo Coloca las patatas en una fuente refractaria. Salpimiéntalas, riégalas con el aceite y espolvoréalas con las hierbas y el ajo. Cuece 45 minutos en el horno precalentado a 200º. ... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 223 Cal Patatas al horno
Menestra Agrega el caldo reservado, remueve para diluir la harina y deja cocer durante 5 minutos, hasta que se reduzca y espese un poco. Añade entonces las verduras cocidas, saltéalo todo junto 2 min más, rectifica de sal si hiciera falta y sirve enseguida bien caliente. ... Personas: 4 Tiempo: 45 min Zanahoria
Patatas revolconas con salteado de setas No hay que complicarse la vida para servir un plato exquisito. ¿Qué te parecen hoy unas patatas revolconas con unas setas salteadas? Llevan un toque de ajo, pimentón y unas hojas de tomillo. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 105 Cal Papas
Patatas guisadas con costillas Este plato es de la cocina tradicional de muchos hogares: unas patatas guisadas con costilla de cerdo. Es rico, económico y muy reconfortante. Además de hortalizas variadas, lleva pimiento choricero. Personas: 4 Tiempo: 45 min Zanahoria
Tortitas de patata y espinacas Freír las tortitas por tandas, en el aceite muy caliente, durante 2 minutos por cada lado. Escurrirlas sobre papel de cocina y servirlas en seguida.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Tortitas
Libritos de berenjena y salmón Rociarlos con el aceite restante, espolvorearlos con pan rallado y presionar un poco para que se adhiera bien. Hornearlos durante 15 minutos, hasta que la superficie se dore, retirarlos y dejarlos templar. Repartir los libritos en 4 platos, colocar a un lado 1 cucharada de mahonesa y servirlos tibios o fríos.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Salmón ahumado
Tomates y pimientos rellenos Rellenar los pimientos y los tomates con esta preparación y rociarlos con el resto del aceite. Disponer los primeros en la placa y asarlos 20 minutos en el horno precalentado a 180o. Incorporar los tomates y proseguir la cocción durante 15 minutos. Retirarlos, repartirlos en 4 platos y servirlos calientes.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Horno
Nidos de patata con pisto Consejo. Espolvorear las patatas con queso o pan rallado y gratinarlas bajo el grill del horno hasta que la superficie se dore.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Patatas al horno
Verduras gratinadas al parmesano Precalentar el horno a 225o. Untar una fuente refractaria con aceite y disponer en ella las verduras escurridas y el tomate. Cubrirlas con la besamel y añadir el parmesano. Hornearlas 15 minutos y servir.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Acelgas
Tomatitos con queso de cabra y crema de aguacate Consejos: Elegir tomates rojos, pero enteros, para poder vaciarlos y freírlos fácilmente sin que se rompan. Se pueden rellenar con una mezcla de roquefort y queso blanco para untar.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Aguacate
Paquetitos de calabacín rellenos de gambas Con los calabacines podemos preparar infinidad de recetas. Para estos paquetitos se cruzan lonchas finas escaldadas, en el interior hay puerro, cebolleta y gambas, y se riega con aceite de hierbas. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calabacín