Tomates y pimientos rellenos Rellenar los pimientos y los tomates con esta preparación y rociarlos con el resto del aceite. Disponer los primeros en la placa y asarlos 20 minutos en el horno precalentado a 180o. Incorporar los tomates y proseguir la cocción durante 15 minutos. Retirarlos, repartirlos en 4 platos y servirlos calientes.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Tomates rellenos
Nidos de patata con pisto Consejo. Espolvorear las patatas con queso o pan rallado y gratinarlas bajo el grill del horno hasta que la superficie se dore.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Patatas al horno
Verduras gratinadas al parmesano Precalentar el horno a 225o. Untar una fuente refractaria con aceite y disponer en ella las verduras escurridas y el tomate. Cubrirlas con la besamel y añadir el parmesano. Hornearlas 15 minutos y servir.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Verduras al horno
Tomatitos con queso de cabra y crema de aguacate Consejos: Elegir tomates rojos, pero enteros, para poder vaciarlos y freírlos fácilmente sin que se rompan. Se pueden rellenar con una mezcla de roquefort y queso blanco para untar.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Fritos
Paquetitos de calabacín rellenos de gambas Con los calabacines podemos preparar infinidad de recetas. Para estos paquetitos se cruzan lonchas finas escaldadas, en el interior hay puerro, cebolleta y gambas, y se riega con aceite de hierbas. Personas: 4 Tiempo: 40 min Verduras salteadas
Tortitas de hortalizas con salsa de yogur Siempre hay que pensar en formas nuevas y apetitosas de incluir más verduras en el menú. Así lo harás con estas tortitas de calabací, zanahoria y cebolla, con una deliciosa salsa de yogur. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 265 Cal Tortitas
Verduras con queso tierno al aceite de tomillo Abres la nevera y tienes calabacín, berenjena, tomate, queso.... Básicos que pueden convertirse en un delicioso timbal. Se saltean en lonchas gruesas, se montan con queso y se gratinan con aceite al tomillo. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 240 Cal Light
Troncos de calabacín rellenos de verduras El truco: Sustituye la mozzarella por una mezcla de pan rallado, pimentón y un poco de queso rallado.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 300 Cal Tomate
Ñoquis con aceitunas y tomates secos Escurre los tomates, córtalos en tiras y saltéalas con las aceitunas escurridas y troceadas 2 minutos en un hilo del aceite de confitar los ajos. Agrega el vinagre y vierte sobre los ñoquis.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 329 Cal Verduras salteadas
Calabacines rellenos de verduras con bonito Un plato de presentación y sabor exquisitos. Unos dados de bonito en su punto de cocción, acompañados de unos tronquitos de calabacín rellenos de verduras y gratinados con pan rallado. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 180 Cal Verduras al horno
Montaditos de berenjena con nueces y salsa de tomate Pela las nueces, pícalas y mézclalas con el queso y una pizca de pimienta. Haz los montaditos intercalando las rodajas de berenjena con la mezcla de queso y nueces y sírvelos con la salsa de tomate. El truco: En vez de azúcar, reduce la acidez del tomate añadiendo 2 cucharadas de zanahoria rallada.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 226 Cal Tomate
Calabaza asada rellena Para hacer estas calabazas asadas rellenas, tienes que elegir las alargadas y pequeñas. El relleno es de carne magra de cerdo y se prepara con una salsa de queso que se gratina. Personas: 4 Tiempo: 65 min Horno
Zanahorias salteadas con especias Sube la intensidad del fuego y deja cocer 3 minutos más. Salpimienta, espolvorea con un poco de perejil, lavado y picado; decora con unas hojitas enteras lavadas y sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 130 Cal Verduras salteadas
Papas arrugás con mojo picón Si tienes ocasión prueba a hacer esta receta con las papas negras canarias, muy sabrosas y mantecosas.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 375 Cal Pimientos
Patatas con huevo y bechamel Cuando prepares la salsa de tomate comprueba el punto de acidez y, si fuese necesario, añádele una cucharadita de azúcar.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 345 Cal Patatas al horno
Patatas gratinadas rellenas de verduras Rellena las patatas con la preparación anterior. Espolvoréalas con el queso, hornéalas bajo el grill 5 minutos y sírvelas.... Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 205 Cal Patatas al horno
Patatas con champiñones salteados Pela y lamina el otro diente de ajo. Dóralo en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Retíralo del fuego y añade el pimentón. Vierte el refrito sobre las hortalizas, espolvoréalas con el perejil picado y sírvelas.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 275 Cal Pimientos
Patatas en salsa verde con huevo duro Deja cocer durante 15 minutos. Mientras, prepara un majado con los ajos y el perejil lavado y picado. Deslíelo con un poco del caldo de cocción, añádelo a la cazuela y cuece 5 minutos más. Sirve las patatas calientes, con su salsa y el huevo duro picado.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 285 Cal Light
Milhojas de patata, pimiento y cebolla Monta los milhojas alternando capas de patata, queso, cebolla, jamón y pimiento. Fríe los huevos en aceite y escúrrelos bien. Salpimiéntalos, espolvoréalos con el pimentón y sírvelos junto con los milhojas de patata.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 225 Cal Fritos
Patatas rellenas con roquefort Rellena las patatas con la mezcla anterior y gratínalas bajo el grill del horno, 8 minutos, hasta que la superficie se dore. Sírvelas con la ensalada.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 385 Cal Patatas al horno
Timbal de verduras Montar 4 timbales alternando capas de patata, pimiento y berenjena en una fuente refractaria; salpimentar cada capa. Cubrir con la besamel y gratinar hasta que se dore. Espolvorear con el perejil lavado y picado, y servir.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 175 Cal Verduras al horno
Ñoquis de zanahoria con salsa Pela la cebolla y pícala. Sofríela en la mantequilla hasta que se dore. Agrega el vino, lleva a ebullición y añade la nata y la salvia lavada. Cuece hasta que espese ligeramente. Viérte la salsa caliente sobre los ñoquis y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 320 Cal Cebolla
Salteado de espinacas Riega con el vino y cuece hasta que se reduzca. Añade las espinacas a la sartén y saltéalas durante 1 minuto. Incorpora los garbanzos, mezcla y sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 205 Cal Verduras salteadas
Verduras salteadas con romero y tomillo Salpimienta las verduras y ponlas en un cuenco. Condiméntalas con unas hojitas de romero y tomillo lavadas y secas, y con un chorrito de aceite. Remueve y sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 290 Cal Verduras salteadas