Calabacines rellenos de verduras y gambas ¿Tienes unos calabacines en la nevera, unas verduritas y unas colas de gambas? Pues ya tienes la receta del día. Unos calabacines rellenos de verduras y gambas. Rápido y sencillo. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 165 Cal Calabacín
Acelgas con zanahoria y daditos de jamón Este es un plato de verdura sencillo de preparar y muy gustoso. son unas acelgas con zanahoria, ajos fileteados y daditos de jamón de York. Se rehoga con pimentón y lleva un chorro de vinagre de Jerez. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 135 Cal Acelgas
Corazones de alcachofa rellenos Sofríe la cebolla y el ajo en un fondo de aceite durante 10 min. Añade el tomate, el romero, salpimenta y sofríe 10 min más. Luego, agrega las aceitunas y las alcaparras y sofríe 1 min. Retira y mezcla con el queso.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 215 Cal Alcachofas
Menestra de verduras con puré de patata Con un molde cilíndrico, monta un disco de puré en cada plato y reparte la verdura sobre él. Salpiméntala y sírvela rociada con aceite de oliva.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 245 Cal Light
Calabacines rellenos de verduras Los calabacines admiten multitud de rellenos. Estos los hemos acompañado de verduras (cebolla, tomate, pimiento, zanahoria y la pulpa del calabacín) y bolitas de mozzarella. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 235 Cal Calabacín
Patatas rellenas en salsa ¡Mira qué buen aspecto tienen estas patatas rellenas, de carne, con salsa de tomate, pimientos, vino...! Se cuecen previamente y también se rebozan. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 224 Cal Papas
Menestra de verduras con conejo Incorpora el conejo y el vino. Deja que este se evapore y añade 2 vasos de agua y 1 una ramita de tomillo lavado. Cuece a fuego lento 15 minutos e incorpora las alcachofas, las habas, los guisantes desgranados y los champiñones limpios, lavados y cortados en láminas. Cuece ½ hora más, hasta que el conejo esté tierno, y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 245 Cal Champiñones
Coliflor con patatas, jamón y gambas Escurre las patatas y la coliflor con cuidado, para que no se rompan, y repártelas en una bandeja de horno. Cúbrelas con la salsa de gambas y jamón y gratina, en el horno precalentado, hasta que esté dorado. Sírvelo caliente y decorado con un picadillo de cebollino por encima.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Gambas
Patatas a la riojana Para preparar unas buenas patatas a la riojana, hay que chascarlas bien al hacer el corte para que saquen su almidón y se trabe mejor el guiso, que lleva pimiento choricero, chorizo, laurel y cebollita. Personas: 4 Tiempo: 50 min Pimientos
Patata rellena y brocheta de cerdo Fríe los huevos. En una sartén con poco aceite, haz las brochetas y, luego, fríe los huevos y sala. Sirve cada patata con un huevo de codorniz encima y una brocheta al lado. Espolvorea perejil picado.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Patatas al horno
Menestra de verduras Prepara una menestra caldosita de verduras: con guisantes, patatas, coles de Bruselas, brócoli, zanahorias, espárragos y judías verdes. El toque de ajo y pimentón de la Vera la hacen deliciosa. Personas: 4 Tiempo: 60 min Zanahoria
Patatas a lo pobre Que estas patatas se llamen "a lo pobre" no quiere decir que sean pobres de sabor, porque quedan deliciosas con los pimientos rojos y verdes, los ajitos y la cebolla. Personas: 4 Tiempo: 35 min Papas
Bombas de patata con carne Para decorar. Acompaña las bombas con un poco de mayonesa y tomate por encima y decora con perejil picado.... Personas: 8 Tiempo: 60 min Papas
Judías verdes salteadas con jamón Saltear las judías verdes con jamón serrano es una opción rápida y deliciosa para enriquecerlas. Que no falte cebollita, ajos, aceite, vinagre y el jamón cortado en lonchas un poco anchas. Personas: 4 Tiempo: 30 min Judías verdes
Patatas a la riojana Estas patatas a la riojana además de chorizo, llevan también pimiento verde, cebolla y el pimiento choricero que da tan buen toque. Hay que dejarlo previamente en remojo con agua templada. Personas: 4 Tiempo: 40 min Patatas a la riojana
Porrusalda al estilo del norte ¿Has probado alguna vez la porrusalda? Es un plato típico del norte del país, donde se guisan puerros con cebolla, patata, zanahoria y migas de bacalao, con caldo y vino. ¡Una delicia! Personas: 4 Tiempo: 45 min Zanahoria
Patatas con salsa brava El clásico entre los clásicos de las tapas de bar, que no solemos hacer en casa. ¿Y por qué no? Estas las hemos cortado a gajos y hemos horneado con piel. El secreto es la salsa también. Personas: 4 Patatas al horno
Pimientos rellenos de tortilla Seguro que no has probado nunca unos pimientos rellenos de tortilla... Es una original forma de preparar estos pimientos, rojos y verdes, que se eligen pequeños y se introduce el huevo, patata y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 60 min Pimientos
Pimientos rellenos de trigo Lavar el pepino y mezclarlo con la cebolleta y el tomate. Rociar con la mitad de la vinagreta, añadir el trigo escurrido y frío y mezclar. Rellenar los pimientos, disponerlos en una fuente con el picadillo de pimientos y rociar con el resto de la vinagreta.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Light
Calabacines rellenos a los cuatro quesos Elige calabacines de un tamaño pequeño, que siempre son más tiernos. En esta receta los hemos rellenado con hortalizas, atún y gulas. Y se gratinan con una mezcla de cuatro quesos. Personas: 4 Tiempo: 60 min Zanahoria
Pimientos del piquillo rellenos de carne Los pimientos del piquillo admiten infinidad de rellenos. Estos, los hemos preparado con carne picada y setas. Se hornean con unas patatas en rodajas y una salsa de tomate. Zanahoria
Pimientos rellenos de lentejas y verduras Para esta receta elige pimientos rojos y amarillos que no sean demasiado grandes. Se cuecen unos minutos antes de hornear con el relleno de lentejas y verduritas, con almendras, beicon y otras sorpresas. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 225 Cal Zanahoria
Paquetitos de acelgas con arroz, verduras y setas Estos paquetitos de acelgas rellenos con arroz integral, verduras y setas de cardo recuerdan a las típica receta griega con hoja de parra. Llevan también jamón de pavo y pimiento choricero espolvoreado. Personas: 4 Acelgas
Tempura de verduras al curry con dip de remolacha La tempura es un rebozado que mejora mucho el sabor de las verduras. Hemos hecho bastoncitos de calabacín, zanahoria, pimiento y espárrago. Se sirven para dipear con salsa de remolacha. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 305 Cal Zanahoria