Recetas de ensaladilla rusa

No porque sea un plato clásico, aparentemente sencillo, hay que dejar de prestar atención a la forma correcta de elaboración... La ensaladilla rusa no consiste en echar a cocer una bolsa de congelados y ya está. Si quieres triunfar con ella, hay que respetar los tiempos de cocción para que quede la textura correcta de la patata, la zanahoria, el pimiento y los guisantes. Y luego, la presentación es muy importante. Puedes colocarla en aguacates, con moldes redondos o incluir ingredientes como el salmón, los tomatitos o encurtidos, que dan un toque crujiente. Una buena mayonesa es el toque final.