Las tartaletas son un formato ideal si tenemos invitados o queremos hacer un picoteo fácil de tomar. Estas tartaletas no son las típicas con masa brisa de base. Se hornean como si fueran magdalenas, mezclando los ingredientes con el huevo batido con nata, sal y pimienta.

Es rápido de hacer y muy resultón, solo hay que dorar el pollo y las verduras previamente y luego en 15 minutos de horno tienes unas tartaletas superesponjosas y doraditas. 

Ingredientes paraTartaletas esponjosas de queso, pollo y tomate

  • 6 Huevos
  • 100 mililitros de Nata Líquida
  • 1 Pechugas De Pollo
  • 2 Tomates
  • 1 Cebolletas
  • 100 gramos de Queso rallado
  • Berros
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Cómo hacer tartaletas esponjosas de queso, pollo y tomate

1. Corta el pollo

Limpia la cebolleta, lávala y pícala. Limpia también el pollo, retirando las partes grasas, córtalo en daditos y condiméntalos con sal y una pizca de orégano. Sofríelos en una sartén con 2 cucharadas de aceite 5 minutos, hasta que se doren, y retíralos.

1. Corta el pollo

2. Corta los tomates

Lava los tomates, sécalos bien y pártelos primero en rodajas y luego en daditos.

2. Corta los tomates

3. Bate la nata y el huevo

Bate los huevos con la nata, sal y pimienta. Engrasa con un poco de aceite un molde para magdalenas y añade el pollo, la cebolleta, el tomate y el queso.

3. Bate la nata y el huevo

4. Hornea hasta que se dore

Vierte el huevo batido y cuece en el horno a 180º unos 15 minutos, hasta que el huevo haya cuajado y esté ligeramente dorado.

4. Hornea hasta que se dore

5. Desmolda y sirve

Retíralas del horno, déjalas templarse unos minutos y desmóldalas con cuidado. Sírvelas calientes o templadas, decoradas con unos berros lavados y secos.

5. Desmolda y sirve
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