¿Tienes una celebración importante y quieres lucirte con un pastel que llame la atención o, simplemente, te apetece sorprender a los tuyos con un postre goloso en un día normal? Fíjate en esta idea dulce que te proponemos hoy. Muy fácil de realizar y con un resultado fantástico, esta tarta helada está rellena de una deliciosa crema de frambuesas y nata . Está tan rica que a la que la pongas en la mesa, desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos. El encanto de este bizcocho es su relleno de crema de frambuesas helada. Prepara un coulis con las frutas y, luego, mézclalo con la nata montada con movimientos envolventes. Así los ingredientes quedarán bien integrados. Rellena el bizcocho con esta crema tal y como te contamos en la receta y ponlo a congelar un mínimo de 4 horas. En el momento de servir, decora el pastel con frambuesas y azúcar glas . Quedará espectacular. Si te ha gustado este pastel y quieres descubrir otras sugerencias, no dejes de probar el bizcocho de chocolate y nueces , el bizcocho con fresas y chocolate negro o el bizcocho con mango y vainilla . Ideas para que la tarta helada de frambuesa quede perfecta Tamiza la harina. Si quieres que el bizcocho quede tierno y sin grumos, es importante tamizar la harina antes de mezclarla con los huevos batidos con el azúcar y el yogur. Coge un colador y deja pasar la harina mientras vas moviendo. Monta la nata. Para que la nata monte bien, procura que esté muy fría. Lo mismo pasa con el cuenco y las varillas: cuanto más fríos, mejor. Déjalos en el congelador unos 20 minutos. En su punto. Una vez transcurrido el tiempo indicado en la receta, pincha el bizcocho con la punta de un cuchillo o un palillo y, si sale limpio, estará listo. Con chocolate. Puedes añadir unas virutas o unos fideos de chocolate por encima de las frambuesas.