¿Buscas ideas para cocinar la carne de pavo? Aquí tienes una receta que te va a encantar. Se trata de una suculenta pechuga rellena de queso gouda . Ideal para servir un día que tengas invitados en casa, este plato queda muy vistoso y, sin duda, se va a convertir en uno de tus favoritos. Muy fácil de hacer, para realizarla debes comprar una pechuga de pavo y pedir al carnicero que te la abra en forma de libro. Luego, ya la puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten. En nuestro caso, hemos usado pimientos rojos asados, jamón de York , espinacas y queso gouda. Para que el rollo de pavo te quede perfecto, coloca las capas dejando un espacio libre en los bordes. Primero, pon las lonchas de jamón y queso. Luego, reparte las espinacas y las tiras de pimiento. En ese momento ya puedes enrollar la carne. Para que no se abra durante la cocción, átala con hilo de cocina. Además, así la carne de pavo absorberá el sabor del relleno y quedará muy jugosa. Con las pechugas de pavo puedes elaborar una gran variedad de recetas. Puedes preparar unas exquisitas albóndigas con verduras , unos filetes rellenos de higos y nueces o unos rollitos de pavo glaseados con miel y naranja . Tres acompañamientos para la pechuga de pavo rellena de queso gouda Patatas al horno. Corta una patata en rodajas y póchala en una sartén con abundante aceite. Escúrrela y colócala en la bandeja del horno junto con la cebolla cortada en juliana y tres ajos enteros. Espolvorea con un poco de tomillo, salpimienta y hornea durante unos 25 minutos. Setas de temporada. Limpia las setas, trocéalas y saltéalas en una sartén con unas gotas de aceite hasta que evaporen el agua que sueltan. Sazónalas con sal y pimienta. Agrega ajo y perejil picaditos y saltéalas unos minutos más. Pisto de verduras. Rehoga una cebolla picada con medio diente de ajo y una zanahoria cortadas en daditos. Añade un poco de tomillo y remueve. Luego agrega un calabacín, una berenjena y un puerro, también cortados en daditos. Cuando estén blanditos, salpimienta y vierte un vaso de salsa de tomate casera. Deja guisar a fuego lento durante unos 25 minutos.