Pavo rebozado en sésamo con verduras

PAVO REBOZADO EN SÉSAMO CON VERDURAS.
PAVO REBOZADO EN SÉSAMO CON VERDURAS.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

4 personas
20 min
165 Cal

5

(10 votos)

Dieta:

Baja en calorías

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Plancha

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten

Ingredientes paraPavo rebozado en sésamo con verduras

  • 8 pechuga de pavo escalopines finos
  • 1 tacita de semillas de sésamo
  • 1 calabacín
  • 2 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • 1 vaso de leche desnatada
  • ½ cucharaditas de orégano
  • pimienta negra
  • sal

Cómo hacer pavo rebozado en sésamo con verduras

Paso 1

Lava el calabacín y córtalo en rodajas. Lava y pela las zanahorias, córtalas en rodajas del mismo grosor. Marina los escalopines en la leche con una pizca de sal, pimienta, el ajo picado y el orégano. Reserva en la nevera 30 minutos.

Paso 2

Escurre los escalopines y rebózalos en el sésamo. Resérvalos en una fuente de horno forrada con papel sulfurizado.

Paso 3

Asa el calabacín y la zanahoria en una plancha bien caliente con unas gotas de aceite, 1 minuto por cada lado, y resérvalas. Precalienta el horno a 180° y cocina los escalopines 15 minutos. Sírvelos enseguida, acompañados con las verduras.

El truco

Puedes preparar esta receta con pechuga de pollo, gambas o filetes de pescado blanco.

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