Ingredientes paraBrochetas de pollo marinado con mostaza y sésamo

  • 3 Pechugas De Pollo en filetes
  • Pan Rallado
  • Harina De Trigo
  • 1 Diente De Ajo
  • 2 Huevos
  • 1 cucharada de Mostaza
  • 4 cucharadas de Semillas De Sésamo
  • 4 Zanahorias
  • 1 ramita de Perejil
  • 1 Limón
  • 1 cucharadita de Romero picado
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo hacer brochetas de pollo marinado con mostaza y sésamo

1. Ralla la zanahoria

Raspa las zanahorias, lávalas y rállalas. Salpimiéntalas y mézclalas con el perejil lavado y picado, el zumo de medio limón y un hilo de aceite.

1. Ralla la zanahoria

2. Corta las pechugas

Lava las pechugas, córtalas en tiras, salpimiéntalas, úntalas con la mostaza mezclada con el ajo pelado y picado, y deja reposar 10 minutos. Mezcla el pan rallado con el romero y el sésamo.

2. Corta las pechugas

3. Fríe las brochetas

Pasa las pechugas de pollo por harina, huevo batido y el pan rallado. Ensártalas en brochetas y fríelas en aceite durante 4 minutos. 

4. Sírvelas con la zanahoria

Déjalas escurrir en papel de cocina y sírvelas con la zanahorias escurridas y el limón restante, lavado y cortado en rodajas.

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